4.我就是特愛吃豆瓣醬，每次做麻辣的菜，就喜歡加豆瓣醬，但是要炒好豆瓣醬，不是容易的事 。 火候是炒豆瓣醬的關(guān)鍵，火候大了，豆瓣醬炒糊了，發(fā)苦，味道差了很多 。 火候小不到位，豆瓣醬炒不出香味，不出紅油，有一股生豆瓣醬的味道 。 影響菜的味道和品香 。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助 。
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