經常吃豆腐有什么好處豆腐和什么一起吃最營養健康？( 二 ) _生活百科

3.第三，健腦。豐富的大豆卵磷脂有益于神經、血管、大腦的發育生長，比起吃動物性食品或雞蛋，豆腐有極大的優勢。因為豆腐在健腦的同時，所含的豆固醇還抑制了膽固醇的攝入。老年人適當地吃一些豆腐有健腦的作用，可以延緩衰老，防治老年癡呆癥。
4.第四，提高免疫力。豆腐中所含的蛋白質等營養成分很豐富，人體所必需的8種氨基酸都有，且消化吸收率高達92％～96％。另外，豆腐還含有鈣、鎂、卵磷脂等。豆腐的營養成分很豐富，常食可提高機體的免疫力，對保持身體健康極為有益。
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