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導讀：農村淹包包菜的做法1.苞菜也叫卷心菜， 學名甘藍， 地域不同俗稱也不盡相同， 例如圓白菜， 包包菜， 球菜等；農村里， 苞菜是一種常見的經濟作物， 因其產量高， 易管理， 經濟價值可觀， 在農村常見它被規模種植；苞菜雖然... ...在網上有很多關于農村淹包包菜的做法的知識， 也有很多關于包菜怎么種植?的文章 。 今天HOQI美食小編整理的， 關于農村淹包包菜的做法的文章,希望能夠幫助到大家， 我們一起來看下吧~農村淹包包菜的做法1.苞菜也叫卷心菜， 學名甘藍， 地域不同俗稱也不盡相同， 例如圓白菜， 包包菜， 球菜等；農村里， 苞菜是一種常見的經濟作物， 因其產量高， 易管理， 經濟價值可觀， 在農村常見它被規模種植；苞菜雖然易于管理， 但也需要一定的管理技術；例如有的初種農戶， 在苞菜種植過程中會遇到苞菜球莖開裂炸心， 不知如何應對？苞菜球莖開裂炸心， 應分析原因， 找出癥結， 可采取優化種植品種， 合理施入水肥， 控制生長溫濕度， 控制旺長， 噴施防腐包心劑， 及時采摘等措施， 可有效預防苞菜球莖開裂炸心的現象 。 苞菜球莖開裂炸心的癥狀當苞菜因為各種原因形成球莖開裂時， 常呈現的是在球莖頂部形成一條線開裂痕跡， 也有從側面開裂成交織狀的多條不規則裂痕；苞菜球莖開裂程度不同， 輕則可見到莖葉組織外翻， 嚴重可見到莖球完全爆開形成炸心；苞菜球莖開裂炸心不僅影響蔬菜的品質， 也影響蔬菜的商品性能， 降低了蔬菜產量；如不采取科學可行的防治措施， 苞菜球莖開裂炸心還會增加病菌的感染機會， 一旦病害蔓延， 苞菜會形成腐爛變質的局面 。
2.一， 品種差異；苞菜球莖開裂與苞菜的品種有一定的關系， 例如不耐旱耐寒的品種放到不同的種植區域， 長出的苞菜有的就不會裂球， 有的會炸心；也有一些繁育的種子本身存在一定抗裂性能上的缺陷， 在生長的過程中， 也可能出現裂球現象 。
3.包菜在種植過程中開裂的原因有很多， 如果從根源上找起的話， 那首先是品種問題 。 相對來說， 包菜菜品類中那種葉球形狀是平頭的和圓頭的更容易因撐不住內壓而爆裂 。 而那種尖頭型的葉球， 在生長過程中出現爆裂的情況就要少上很多 。 如果不論品種的原因， 那么在包菜種植過程中遭遇這幾種情況， 也極易引起葉球開裂 。
4.包菜結球后， 如果遇上連日大雨， 或者澆水時采用大水漫灌的方式， 就會使得土壤中含水過多， 包菜會因為吸水過多致使葉球過度膨脹而脹裂 。 尤其是那種前期比較干旱， 之后水分突然間急劇增多的更容易爆球 。 針對這種情況， 應對措施有：
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包菜怎么種植?1.由于包菜具有一定的耐寒能力， 營養生長時間較長， 需要足夠的春化溫度才能結球 。 同時為了防止后期生殖生長時遇高溫過早抽薹， 影響品質 。 因此包菜種植必須先育苗， 而且要到到幼苗長到一定大小時才能定植 。 最佳播種時間， 南方適合在八月中下旬， 北方適合在七月中旬進行 。
2.定植前， 對平整好的地塊施足基肥， 可用農家肥配合化肥施用 。 畝施牛、羊糞3000~5000㎏， 尿素20~25㎏， 過磷酸鈣20㎏， 硫酸鉀15㎏ 。 在包菜結球時， 還需要對包菜追肥2~3次， 肥料以少量速效氮肥和過磷酸鈣肥混合沖施 。 這樣施肥， 氮、磷、鉀、鈣等元素比較均衡， 能滿足包菜結球后對養分的需求， 也能有效解決包菜在結球不結實、松散、以及葉片發白、干燒心等癥狀 。
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