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山楂有什么營養成分 吃山楂有什么保健功效

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每到入冬 ， 在我國的大江南北 ， 尤其是在北方 ， 街頭巷尾都可見到那山楂制成的紅似瑪瑙的冰糖葫蘆 。山楂之所以受到人們的鐘愛,還在于它能防病治病 ， 是健體養生的佳品 。山楂有什么營養成分1、山楂中維生素C的含量在水果中僅低于鮮棗和獼猴桃 ， 維生素E的含量居水果之首 ， 胡蘿卜素的含量在薔薇科水果中名列前茅 ， 其鈣的含量在水果中僅低于小葉橘和檸檬 。
2、含有豐富的膳食纖維和果膠 ， 具有降低膽固醇和血糖、預防膽結石的功效 。此外 ， 山楂中還含有多種生物活性物質 ， 如三萜類和黃酮類物質 ， 具有擴張與軟化血管、增加心臟冠狀動脈血流量的作用 。
吃山楂有什么保健功效1、維生素C、維生素E及胡蘿卜素都是抗氧化劑 ， 能提高身體免疫力,增強體質 。
2、而這幾種物質山楂中都很豐富 ， 因此常吃山楂能防老、美容、防癌和防治動脈硬化,常吃山楂有利于穩定、調節血壓 。
3、膳食纖維是腸道“清道夫” ， 可以促進腸道的蠕動和消化腺的分泌,有利于食物的消化和廢物排泄 。
4、山楂中還具有擴張與軟化血管、增加心臟冠狀動脈血流量的作用 ， 可以消食積、散淤血、驅絳蟲 。
【山楂有什么營養成分 吃山楂有什么保健功效】
5、山楂特別適合消化不良、心血管疾病、癌癥及腰三角形患者食用 ， 對老年人和婦女大有裨益 。
山楂的飲食宜忌1、因味酸 ， 食之過多可讓人易饑、損齒 ， 故氣虛體弱、兒童、孕婦及空腹、消化道潰瘍、胃酸分泌過多者不宜食用 。
2、服用補氣藥(如人參)者忌食 。
3、一次性大量食用易得胃石癥 。
山楂怎么做好吃山楂蓮子湯 材料：
山楂150克 ， 凈蓮子200克 。
做法：
蓮子洗凈 ， 山楂去皮核洗凈;鍋內放蓮子加水煮至熟 ， 再加入山楂、白糖煮至山楂熟爛即成 。具有消食開胃、補氣提神的功效;常食能滋補身體,益智健腦,延年益壽 。
山楂茶 材料：
山楂500克 ， 干荷葉200克 ， 薏苡仁200克 ， 甘草100克 。
做法：
將以上幾種材料研成細末 ， 分為10包 ， 每日取一包沸水沖泡 ， 代茶飲 ， 茶淡為度 。

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