2、其實在中國很多的小縣城農村都有保留著傳統的集市， 但是這集市上的商品就各有不同了，尤其是在美食上，每個地方的美食都各具特色，所以各地集市上的美食也就大不相同了 。 就拿這安徽農村集市上的早餐攤來說，一碗芝麻葉豆面條就很特色了，在別地的地方可吃不到這種面條，而且還要配幾塊鍋盔饃，這早餐吃的就很得勁兒了 。
3、看這個賣鍋盔饃的早餐攤雖然很簡陋，桌椅都是擺放在路邊的，但是吃的人可真不少，附近的人只要看到老板出攤了就會來吃早餐，而且都說這味道很正宗 。 而這些鍋盔饃也是現做現賣的，看這制作過程還挺特別的，用鐵棍搟面，直接把一大塊面餅放到鍋里，而且鍋里一點油都不放，就這樣直接煎 。
4、小優還是第一次看到這煎餅不用加油的，像這樣把鍋盔饃兩面煎到有點金黃之后，老板端來一大鍋油，全都都倒進鍋里，開始炸鍋盔饃，這制作過程真是讓人大開眼界了，原來做鍋盔饃還有這樣的操作 。 最后只要把鍋盔饃炸到兩面金黃酥脆，這就可以出鍋了，看這鍋盔饃可真大啊，直徑估計都有四五十公分了 。
5、而這鍋盔饃是論斤兩賣的，6塊錢一斤這價格也是挺實惠的，吃起來外面有點酥酥的，而中間就有點嚼勁了，味道很香 。 當地人在吃鍋盔饃的時候，還會搭配一碗2塊錢的芝麻葉豆面條，吸溜著吃的面條真舒服的，而且鍋盔饃也可以泡在面條里，都是很美味的，一頓早餐8元就能管飽，逛集市到中午都不會餓 。 不知道大家有沒有吃過呢？
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