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一周幾天吃素才合理 減肥素食菜做法( 二 )

小知識


8、目前的事實證明 ， 吃蛋類和奶類的素食并不會帶來嚴重的營養缺乏 。 所以 ， 如果你只是出于減肥的目的吃素 ， 不吃肉 ， 可別不吃雞蛋不喝牛奶酸奶 。 不然人是瘦下來了 ， 但疾病上身 ， 整個人精神萎靡 ， 也容易顯老 。
9、不是說素食就可以敞開肚子隨便吃 ， 有些健康食物如果你過量攝入 。 也是會長胖的 ， 例如瓜子、酸奶、杏仁等等 。 減肥和吃素其實沒太大關系 ， 你只要牢記多吃低脂、低糖的食物 。 如果你攝入太多精制碳水化合物 ， 比如面包、面食 ， 你一樣能長胖 。 成人一天所攝入的精制碳水化合物如果超過400克 ， 就會有發胖的危險 。 因為我們的身體無法消耗掉過量的碳水化合物 ， 如果攝入過量 ， 那么這些多余的碳水化合物就會轉化成脂肪 ， 從而讓你變得越來越胖!
10、烹調方法關系著你最后攝入身體的總熱量 ， 所以非常重要 。 即便你的餐單上全是蔬菜和水果 ， 也最好不要油炸 ， 盡量選擇清蒸或者煮 。 如果一定要吃炒菜 ， 那就盡量少用油 。 普通的食用油最好能換成橄欖油 。 至于調味品 ， 例如麻醬、豆瓣醬、奶油、芝士等等的 ， 還是少用為妙 。
11、生活中的那些加工食品往往熱量密集 ， 而且吃完總是會讓你覺得餓 ， 而天然和輕烹調的食物則會讓你咀嚼更多 ， 從而不得不花更多的時間完成進食 。 所以 ， 多吃一些天然和低卡的食物 ， 比如低脂或脫脂牛奶、全麥的主食等 ， 飲料則盡量選擇水或者茶 ， 這些都會讓你少攝入很多熱量 。

一周幾天吃素才合理 減肥素食菜做法

文章插圖

一周幾天吃素才合理【一周幾天吃素才合理 減肥素食菜做法】1、減肥的人除了適當運動外 ， 還要從飲食上要多加注意 。 有些人干脆只吃素 ， 其他食物一點都不碰 。 但專家表示 ， 這樣的飲食是不健康的 。 減肥要均衡營養 ， 各類食物都要攝取一些 。 而且適當減少肉食攝入 ， 一周一天吃素或一天一餐吃素 ， 這種飲食的方式可降低膽固醇 ， 減輕腸胃負擔 ， 延年益壽 。
2、研究發現 ， 素食能降低患癌癥的風險 ， 尤其是患白血病的幾率將大大降低 。 這項結果在國外研究中得到證實 。 但沒有搞清楚自身體質盲目吃素 ， 身體會亮起紅燈 。 研究發現 ， 比起吃肉的人來說 ， 素食者的骨頭更脆 。 “他們的骨骼較細 ， 攝入的卡路里和蛋白質較少 ， 體重指數較低 ， 身體脂肪含量也低 ， ”專家在研究報告中寫道 ， “他們骨折的風險更大 。 ”有一個新發現就是 ， 青少年素食者更容易出現飲食紊亂癥 ， 受訪者中有11%的人就有暴飲暴食的傾向 。 更多的青少年素食者由于缺乏指導 ， 體內鐵、鋅、鈣、維生素B嚴重匱乏 。 他們還自以為很健康 。
3、從女性生理角度來看 ， 1/3左右的受訪者出現月經紊亂 ， 還有部分女性出現貧血 。 女人到底能不能只吃素食呢?由于脂肪攝入量少 ， 導致雌激素分泌過少 ， 極大地影響了這些女性的性欲和生育能力 ， 并容易長皺紋 ， 促使女性加速衰老 。
4、雖然素食有諸多的好處 ， 但完全素食可導致缺鐵性貧血和缺鈣 。 攝入過多的蔬菜也會有危害 ， 比如菠菜、青菜、芹菜、番茄等含有較多的草酸 ， 與其他食物中的鈣結合 ， 容易形成草酸鈣結石 ， 這就是很多喜歡吃素的女性易患結石病的原因之一 。 同時 ， 素食者往往維生素A、維生素E攝入不足 ， 這兩種維生素缺乏 ， 使膽囊上皮細胞容易脫落 ， 從而導致膽固醇沉積 ， 也容易形成結石 。

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