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綠提子干的功效與作用 提子酒的做法

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目錄：提子酒的做法綠提子干的功效與作用黑提子的功效與作用提子方包的做法瑪卡泡酒的功效與作用

綠提子干的功效與作用 提子酒的做法

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提子酒的做法1、紅提含糖量高達10%-30%， 以葡萄糖為主 。 紅提中的多量果酸有助于消化， 適當多吃些紅提， 能健脾和胃 。 紅提中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素BBBC和P等， 還含有多種人體所需的氨基酸， 常食紅提對神經衰弱、疲勞過度大有補益 。 把紅提制成紅提干后， 糖和鐵的含量會相對高， 是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品 。
2、紅提不但具有廣泛的藥用價值， 還可用于食療：頭暈、心悸、腦貧血時， 每日飲適量的紅提酒2-3次， 有一定的治療作用;干紅提藤15克用水煎服可治妊娠惡阻 。 《居家必用》上還曾記載紅提汁有除煩止渴的功能 。 現代醫學研究表明， 紅提還具有防癌、抗癌的作用 。
3、然而， 紅提的巨大經濟價值主要在于釀酒， 全世界80%的紅提都用于釀酒 。 但是， 隨著人們保健意識的增強， 消費觀念的轉變， 越來越多的紅提被釀成果汁， 成為味美多效的營養保健果品 。 其不但能治療多種疾病， 直接飲用紅提汁還有抗病毒的作用 。
4、把紅提子洗好以后放在可以漏水的容器中， 瀝掉水分 。 把準備好的玻璃瓶子清洗干凈， 里面不能有殘留的水分， 把處好的葡萄用手捏出果肉和果核， 一起放入到玻璃瓶子， 最后把白糖放在上面 。
5、用干凈的筷子把紅提子和白糖調勻， 把瓶子密封起來放在陰涼的地方進行發酵， 一般情況下， 紅提子酒在一個月左右就能發酵完成 。 等它發酵完成以后要取出進行過濾， 把里面的果核的果皮去掉不要， 得到的液體就是醇香可口的紅提子酒 。
6、紅提子酒可以治療人類失眠， 因為提子中的褪黑素， 可以直接調整神經， 能讓神經放松， 快速進入睡眠狀態 。 另外紅提子酒對人類的焦慮和抑郁等不良精神癥狀也有不錯的預防功效， 平時飲用能起到調節心情的重要作用 。
7、紅提子酒可以提高人類身體的免疫力， 因為提子酒中有多種礦物質存在， 其中銅、鐵以及鋅的含量都比較鎬， 它們進入人體以后能形成提高免疫力的天然酵素， 對提高身體免疫力作用明顯， 經常飲用可以預防多種疾的發生 。
8、補血益氣也是紅提子酒的重要功效之一， 它所含有的微量元素鐵， 能加快血紅紅胞的合成， 對人們因貧血出現的氣色暗黃與手腳冰冷都有不錯的調理功效， 平時適量飲用紅提子酒也能減少貧血的發生 。
9、葡萄與提子實質上都是葡萄的果實 。 只是在商品流通過程中， 港、滬等地的市場通常將粒大、皮厚、汁少、優質、皮肉難分離、耐貯運的歐亞種葡萄稱為提子， 而將粒大、質軟、汁多、易剝皮的果實稱為葡萄
10、提子是來自美國的， 又稱“美國葡萄”,“美國提子”， 葡萄與提子實質上都是葡萄的果實， 提子是葡萄的一類品種 。 從廣義上講， 紅色的葡萄即為紅提， 黑色的葡萄稱黑提， 青色的葡萄則叫青提 。 我們將粒大、質軟、汁多、易剝皮的果實稱為葡萄 。 但是， “提子”的叫法是在近幾年引入美國紅地球葡萄后才開始在國內流行的 。
11、果肉中含有特殊胺基酸， 有助提升腦機能 。 提子皮含有白藜蘆醇(Resveratrol)有助預防血管閉塞， 因為它可防止血液凝結成塊， 沉積在血管內， 減低患心臟病及中風等血管病的機會 。
12、我們吃提子通常會把核吐出來， 因為它又硬又無味， 但原來小小的提子核， 正是它的營養價值所在 。 提子核含植物中少見的抗氧化物質──花青素 。 花青素厲害之處在于能清除損害正常細胞的自由基、預防細胞老化、增加免疫力及保護動脈血管壁上膠原蛋白遭破壞而僵硬等 。 不想吃提子核， 亦可以喝紅葡萄酒， 因為它把整顆提子連核的精華也全部榨出來 。

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