流質食物是一種食物呈液體狀態、在口腔內能融化為液體，比半流質飲食更易于吞咽和消化無刺激性的食物普通流食 。很多腸胃疾病患者，醫生大都會要求改變日常飲食習慣，囑其流質飲食，那么什么是流質飲食，流質飲食有哪些呢？普通流質普通流食適宜人群 適用于急性消化道炎癥、食管有阻礙，吞咽食物有困難，消化道有潰瘍或炎癥，癌癥晚期等胃腸道消化吸收功能不能適應半流食的病人，其飲食特點為：切食物均為流體狀，極易消化，尤易吞咽 。全無渣、無刺激性 。
普通流食種類 米粥類：米湯、小米稀飯、稀面粉糊、沖雞蛋花、蛋白水、豆漿、牛奶、豆腐腦、蒸雞蛋羹、稀藕粉、稀薯粉、稀首烏粉、蓮子粉粥、綠豆粉粥、菱粉粥等 。
湯汁類：雞蓉湯、骨頭湯、清肉湯、清鴨湯、清魚湯、清紅棗湯、清桂圓湯、清蓮子湯、清薏苡仁湯、
果汁、菜汁：西紅柿汁、橘子什、梨汁、甘蔗汁、葡萄汁、西瓜汁、草莓汁、水蜜桃汁、椰子汁、青菜汁、菠菜汁等 。
高熱能流食：多選用濃縮的雞蓉湯、瘦肉湯、骨頭湯、可可粉、奶粉，甜咸相間 。
濃流汁飲食濃流汁飲食適宜人群 適用于口腔手術后吞咽困難，胃腸道消化功能差的病人 。其飲食特點足可在普通流質基礎上烹調粘厚些 。營養成分簡于普通流食 。
濃流汁飲食種類 可選用蒸雞蛋羹、面粉糊、米粉糊、稠薯粉、稠藕粉、麥粉粥、薏苡仁粉粥、綠豆粉粥、茯苓粉粥、小米粥、肉泥菜末稀飯、雞蛋菜末稀飯、肉泥菜末爛面條、雞蛋菜末面片等 。濃縮雞蓉湯、肉湯、骨頭湯等 。
清流食飲食清流食飲食適宜人群 適用于胃腸道手術后、胃少量出血、食管癌晚期的病人 。其飲食特點為一切食物均為流質液體狀，極易吞咽消化，甜咸相問 。
清流食飲食種類 可選用米湯、蛋白水、過濾的清肉湯、骨頭湯、瘦肉湯、雞蓉湯、肝湯、清鴨湯、清紅棗湯、消蓮子湯、清桂圓湯、清墨魚湯、清薏苡仁湯、牛奶、豆漿、青菜湯、扁豆湯、西紅柿汁、西瓜汁、椰子汁、水蜜桃汁、梨汁、橘子汁、廣柑汁、檸檬汁、甘蔗汁、葡萄汁 。注意不用過甜食物 。
【流質飲食包括哪些 流質飲食包括哪些食物半】
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