陜西的包子肯定是最有名的，但是大部分都是以肉為主，比如肉夾饃，牛肉餡包子 。 雖然菜不多，但都很好吃 。 其中最好吃的是土豆片配包子，陜西話叫土豆片配包子 。 辣醬包薯片配包子很辣很脆，Xi安幾乎大街小巷都在排隊買！其實這種土豆片配饅頭很簡單，成本很低，適合做大排檔 。 下面陜西青鳥餐廳教你怎么做蛋糕，怎么準備醬料，怎么加工薯片 。 這樣，你就可以在家制作了 。 好吃又安全，不比外面賣的差！
文章插圖
文章插圖
土豆片和饅頭的步驟：
1.揉面：400g面粉加入事先準備好的4g安琪酵母，加入200g溫水揉成面團，面團做兩個小時！
文章插圖
2.搟面餅：把做好的面團揉光滑，拉成同樣大小的劑型 。 取出一個劑型，壓平，拉伸，一端抹油(好剪)，卷起來！滾面粉，壓扁，卷成餅 。
文章插圖
3.煎餅：放在鍋里開始烤 。 一面烤成型，一面烤 。 重復三四次表面金黃，就可以出鍋了！
文章插圖
文章插圖
4、薯片：土豆切片，豆腐皮切！將土豆放入沸水中煮太久，變色后撈出 。 豆腐皮煮熟撈出！
文章插圖
文章插圖
文章插圖
5.醬料準備：將芝麻醬倒入熱水中稀釋，加入辣椒油，倒入辣椒油、香油、鹽、花椒粉、味精、一勺白糖、芝麻，攪拌均勻！
文章插圖
6.成品：蛋糕烤好后，用刀把蛋糕從中間分開 。 薯片豆腐皮蘸醬放蛋糕里！
文章插圖
文章插圖
喜歡吃薯片和饅頭的人還挺多的，尤其是小嬰兒和小孩，在家做的時候可以多做點餅 。 如果他們以后想吃，就不用這么麻煩了，蛋糕趁熱蒸就可以了 。
開薯片夾店的老板都很聰明 。 他們事先打了一籃子蛋糕，放在保溫箱里 。 老板說每天賣的蛋糕不夠 。 好像薯片夾生意挺好的 。
【夾饃醬 夾饃用什么醬好吃一點】現在Xi安的薯片一個五六塊，可以配肉夾饃 。 這種小吃成本很低，很適合擺攤或者開店 。 感興趣的朋友可以了解一下！
相關經驗推薦
- 燒餅里脊的面醬怎么弄的 燒餅里脊用什么醬
- 布袋饃夾菜用什么醬 饃夾菜刷什么醬好吃
- 燒餅醬料怎么做好吃 什么醬夾燒餅好吃又簡單
- 八月瓜的功效與作用及禁忌 八月瓜的功效與作用及禁忌列述
- 冬瓜燉蝦的做法 冬瓜燉蝦日常做法
- 人參建脾丸功效 對人有什么作用
- 綠豆湯需要提前泡嗎 綠豆用冷水泡要泡多久
- 花生冰糖水有什么功效與作用 花生海帶糖水吃了有什么作用
- 紅燒魚用什么好釣 紅燒魚用什么魚做好吃
- 感冒用風油精有用嗎 感冒了風油精有用嗎