香菜富含什么元素香菜含什么成份 _生活百科

為什么世界上有些人不吃香菜？
以下是文字版
你對香菜了解太少：
作為中華兒女
說到食物，大家一定滔滔不絕。
腸粉，醬鴨，波波雞，
鴨血，香辣蝦，涮羊肉，
紅抄手，蘭州拉面，羊肉泡饃…
你在流口水嗎？
但是，你身邊肯定有這樣一群人。
他們看到了這堆美味的食物。
只想說一句話。
不要香菜！
不要用香菜，啊，啊，啊！
芫荽崩1級
外賣筆記一定要寫。
至少重復三次。
加上一串感嘆號。
！
半小時后取出。
敏捷地打開它。
我叫了自己的外賣。
哭著吃。
但是首先，一個接一個.
挑出香菜
芫荽崩潰2級
公司晚宴
心平氣和地和同事聊天
但是我的心一直在瘋狂的尖叫。
不要香菜！
上菜后
任何可疑的綠色都是令人擔憂的。
實證
同事都在看。
【香菜富含什么元素香菜含什么成份】哭咽。
芫荽崩3級
茄子番茄炒雞蛋。
……
在你的眼中，我感到安心
這次安全了。
咬一口。
切歐芹的刀。
香菜炒鍋
別碰香菜盤。
……
似乎綠色比綠色更好。
香菜崩4級
為什么人們這么討厭香菜？
因為太臭了
香菜的味道很濃，很特別。
每個人的感受可能都不一樣。
據不愿透露姓名的反香菜人士稱
芫荽.聞起來像臭蟲。

文章插圖

也有很多人說
香菜的味道
在他們口中豐富多變。
前調：臭蟲的味道。
中調：肥皂和泥土的味道
后記：霉味苦澀。
其實反香菜人的口味
這不是一個錯誤。
香菜的屬名是芫荽
你什么意思？
指的是臭蟲。
就構成而言
香菜之所以有如此獨特的味道
主要是因為它含有一些醛類。
例如反式-2-癸烯醛。
長這樣
不要小看這種物質(反正你也看不懂)
它也存在于一些昆蟲分泌物中。
所以……
芫荽可能真的聞起來像臭蟲。
那么問題來了
味道如此重的蔬菜
為什么有人喜歡，有人討厭？
不愛香菜
可能是命中注定。
我們的味覺和嗅覺由基因控制。
在反香菜黨的11號染色體上
有一種基因叫OR6A2 。
會讓人對醛類更加敏感。
香菜里的臭蟲更容易聞出來。
還有一些苦味基因。
也會影響香菜的接受度。
換句話說
不喜歡香菜的小伙伴們
不是挑食，而是
命運決定了鼻子和舌頭太敏感。
數據顯示
全世界
中國人的嗅覺和味覺對香菜最為敏感。
從小喜愛各種香料的中東人
只有3%的人討厭香菜。
包括中國在內的東亞
討厭香菜的比例高達21%
五分之一的人。