1、干腐竹60g、木耳四五朵、黃瓜半根、胡蘿卜少許 。
2、腐竹、木耳溫水泡發 。泡發兩三個小時變軟變白即可 。
3、腐竹、木耳切段,黃瓜胡蘿卜切菱形 。
4、鍋中加水燒開加入腐竹、胡蘿卜焯水,半分鐘左右即可 。
5、熱鍋涼油加入麻椒干辣椒爆香,用量多少按照個人喜好 。
【麻辣腐竹做法 麻辣腐竹怎么做】6、先加入腐竹、胡蘿卜、木耳翻炒幾下再加入黃瓜炒勻,加入鹽、雞精就可出鍋了 。
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