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土豆蕓豆燉肉的做法 土豆蕓豆燉肉怎么做

生活百科

1、食材：土豆300g、蕓豆300g、豬肉200g、醬油少量、鹽少許、蔥姜少許 。
2、豬肉切片 ， 蕓豆去掉兩邊的筋骨 ， 土豆切塊備用 。
3、將豬肉放到鍋中 ， 倒入油 ， 煎一會兒 ?？吹截i肉變色后 ， 放入蔥姜 。
【土豆蕓豆燉肉的做法 土豆蕓豆燉肉怎么做】
4、爆出蔥姜香味后 ， 放入蕓豆 ， 翻炒 。
5、蕓豆開始變色后 ， 加入少量醬油 ， 繼續翻炒 。讓蕓豆充分沾上醬油后 ， 倒入土豆 。
6、不用攪拌 ， 讓土豆在最上面 ， 這時 ， 往鍋里添加熱水 ， 水量沒過蕓豆 。繼續煮沸后 ， 蓋上鍋蓋 ， 調中火 ， 慢燉 。
7、開鍋蓋看一下 ， 將土豆與蕓豆攪拌在一起 ， 慢慢收湯汁 。湯汁變稍后 ， 看到土豆、蕓豆顏色都已經是熟透的樣子時 ， 加入鹽 ， 關火 ， 盛盤 。

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