吃完螺螄粉胃脹氣為什么吃完牛腩粉會嘔 _生活百科

螺螄粉最近又火了。中國很多黑暗料理總是時不時的挑戰大家的味蕾，目的就是為了刺激。
說起索粉，中國有兩個圣地，一個是湖南，一個是廣西。這兩個省的米粉學校很多。湖南米粉以常德、長沙、郴州的牛肉面聞名。廣西有“三大粉”之說：——桂林米粉、南寧老友粉、柳州螺螄(s)粉。除此之外，玉林牛腩粉，賓陽酸粉，百色羊肉粉都在小圈子里有自己的粉絲。
出了桂香，桂林米粉是全國各城市米粉中最受歡迎的，而柳州螺螄粉是爭議最大的。吃螺螄粉是有門檻的，氣味辨識度很高。有人說這是一種奇怪的味道。吃一碗螺螄粉，從頭發到腳底都是屎味。有的人覺得好吃，不吃就會慌，堅信“螺螄粉只要吃三次就會上癮” 。
不吃螺螄粉，白做一個柳州人
螺螄粉起源于上世紀七八十年代的柳州夜市。至于第一碗螺螄粉是誰煮的，第一個螺螄粉攤是誰擺的，無從考證。
螺螄粉雖然只是一種零食，但柳州人的日常是——早茶、午餐、夜宵，沒有什么是螺螄粉解決不了的。柳州人都熟悉自己最愛的螺螄粉混合。點菜時，他們一氣呵成：“老板，來一碗田螺，菜多，粉少，腐竹多，兩個鴨腳，一個鹵蛋一個豬腳，辣的，兩個油堅果。 ”
在任何一個城市的街頭都很容易找到螺螄粉店。只要聞到一股濃濃的酸味，方圓方圓幾百米內一定有螺螄粉店。在很多裝修很差，沒有空調，桌子挨著桌子，人很多的大排檔里，只要端一碗自帶狐臭的螺螄粉過來，立馬就能讓你對這個該死的世界重燃希望。 ——紅油蓋碗，撒上炸得金黃香脆的腐竹，青菜優雅地躺在碗邊。用筷子夾起腐竹，爽口的酸筍，木耳絲，藍酸豆，軟軟的黃花菜，都在等著你的點評，當然少不了幾顆脆皮花生。湯是紅粉白，熱氣騰騰，喝一口湯，螺螄粉的五色五味(鮮、酸、爽、辣、辣)就活了起來。如果能再配一瓶柳州產的冰鮮豆漿，那就是神仙了。