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大家好 ， 這里是金芒料理 ， 每天分享一個生活美食小竅門 。 現在正式入秋了 ， 相信你也能感覺到 ， 我們的皮膚已經開始變得非常干燥了 。 秋天要多制造水分 ， 多吃水分和干糧 。 大家都知道時令水果很多 ， 尤其是雪梨 ， 大家都喜歡吃 。 今天 ， 金芒食品就來教大家一種冰糖雪梨的制作新方法 。 我們以前做的冰糖雪梨是剁碎了再燉的 。 現在的冰糖雪梨就不一樣了 ， 不僅簡單而且非常好吃 。
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我們需要的準備材料是雪梨兩個 ， 銀耳一小塊 ， 枸杞少許 ， 紅棗少許 。 先把銀耳、枸杞、紅棗泡一會兒 ， 然后就可以進行下一步了 。 枸杞和紅棗也要浸泡一段時間再清洗 。 在泡發的過程中 ， 可以先做雪梨 。 我們可以把雪梨的頂部切開 ， 然后用勺子把中間部分的果肉挖出來 。 挖好后 ， 把果肉切成丁 。
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大家也要注意盡量挖大一點 ， 讓它變薄一點 ， 但是不要弄壞了 。 皮越薄 ， 里面的食材味道越濃 ， 雪梨的水分就越多 。
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挖好后可以放銀耳 ， 枸杞 ， 紅棗在里面 。 最后放兩顆冰糖 ， 蓋雪梨 。 再找個蒸鍋 ， 記得蒸鍋里放點水 ， 然后放上我們的冰糖雪梨 。 為了防止冰糖梨的水溢出來 ， 我們可以把這兩個梨放在碗里 ， 放在蒸籠里蒸15~20分鐘左右 。
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我們的冰糖雪梨蒸15分鐘后 ， 你可以用牙簽或者叉子戳一下 ， 看能不能輕松穿過 。 如果能輕松通過 ， 就證明這個冰糖雪梨熟了 。
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這個時候你也會看到外面的碗里有一層水 。 我們不應該把這層水從碗里倒出來 ， 而可以直接倒進雪梨里 ， 和里面的湯一起喝 。 這樣做出來的冰糖雪梨好看又好吃 ， 秋天多喝冰糖雪梨還能補水潤燥 。
【冰糖雪梨可以放什么 冰糖雪梨先放什么水果】
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