什么牌子黃油比較好家用黃油什么牌子的好用( 四 ) _生活百科

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當然最慘的還是要數龐普樂了，整體全部回溫，變形，漏油嚴重，沒有任何保護包裝。。慘！

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可以看到已經完全漏油了，然后一頭大一頭小，完全變形

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大家都知道黃油的長期保存是需要冷凍的，短時間保存也需要冷藏，所以如果物流不好，體驗不佳是很影響黃油品質的，就像本身應該是硬邦邦的凍品收到貨全部化冰一樣，如果是京東購物的話，我就直接點退貨退款了。。 7款黃油開包圖如下

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小結：包裝最好的毫無疑問是樂荷，其次是愛樂薇，這兩個牌子基本上毫發無損，從伊斯尼開始到龐普樂基本上是化的程度差異了，整體都是很不好的的，當然伊斯尼和beilleveire因為帶了真空包裝，多少還是好一點，安佳和總統是用保鮮膜包的，也很差，龐普樂毫無保護，直接流油了
黃油的色澤對于黃油的品質來說還挺重要的，夏天吃草比較多的奶牛產奶提煉的會偏黃一點點，冬天奶牛吃草較少，產奶提煉的黃油就偏白一些，偏白色的黃油比較適合做奶油霜，而偏黃色的是來自于β胡蘿卜素，所以營養價值會更高
從圖片上可能很難分辨顏色，但是我肉眼看起來還是蠻直觀的

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這7款黃油就顏色上來看從偏黃色到偏白色的排名依次：最偏黃的伊斯尼＞樂荷=龐普樂＞安佳=beilleveireeveire＞愛樂薇=總統，伊斯尼最黃，愛樂薇和總統差不多，最白
黃油烘焙或者夾面包片之后都會影響黃油本身的氣味和口感，我們就擯棄這些烘焙后的感受，直接來看純黃油的口感吧，口感方面的測試我自己品嘗了，還給路人做了個眾測，但是路人對純黃油的口感不太熟悉，所以大多數人嘗不出區別，沒法參考了

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一號選手樂荷淡淡的奶香，有明顯的奶味，無明顯的油脂味，比較清淡的口感，二號選手愛樂薇有香味，奶味很淡，幾乎嘗不出來，有一股有點奇怪的回味，無法表述，也沒有明顯的油脂味，口感較清淡；三號選手伊斯尼，香氣比較濃郁，入口味道有點奇怪，回味有奶味，有一點油脂味，四號選手beilleveire淡淡的香氣，無奶味，無油脂味，口感是很淡的，沒有其他味道；五號選手安佳，香氣很淡，無奶味，有明顯的油脂味；六號選手總統，香氣比較濃，入口無奶味，也沒有油脂味；七號選手龐普樂香氣很淡，無奶味，一點點油脂味幾乎吃不出
先看最常見的黃油用法抹面包片，夾小餐包時的運用，冷藏后切片的軟硬度比較吧，以下gif均沒有調速，可以看得很直觀，黃油均在同一個冰箱冷藏過夜，切一塊拿一塊
一號選手樂荷軟硬度比較適中，黃油切的時候會隨刀型變化

二號選手愛樂薇切起來就明顯比較硬了，黃油完全不會隨刀變形，而且在最后切下的時候是斷裂狀的

三號選手伊斯尼，明顯可以看到伊斯尼也是較硬的，最后部分也是直接切下，完全沒有隨刀軟的樣子，看起來硬度比愛樂薇略軟一點點