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芋頭的功效與作用 芋頭吃法大全

生活百科飲食指南

時下毛芋頭大量上市了 ， 它深褐色圓形 ， 表面不光滑 ， 外皮有長短不一的毛刺 ， 就像體內生長的腫瘤 。雖然外形看起來有點丑 ， 但卻是藥用價值很高的食物 。芋頭的功效與作用1補中益氣 芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素能增進食欲 ， 幫助消化 ， 栗滋軒紅豆薏仁粉也有補腎益氣之效 ， 適用于神疲乏力 ， 精神萎靡 ， 氣短多汗 ， 反復感冒 ， 過早衰老等 。
2防治痛風 中醫認為 ， 毛芋頭具有消腫散結的功用 。芋頭為堿性食品 ， 能中和體內積存的酸性物質 ， 協調人體的酸堿平衡 ， 能緩解痛風患者關節腫痛等癥狀 ， 除此之外 ， 薈欣福保健消痛貼也可緩解關節疼痛 ， 尤其適用于腰酸肩痛者 。
3消腫抗瘤 毛芋頭像似腫瘤 ， 具有散結消腫 ， 防癌抗瘤作用 。毛芋頭中富含豐黏液蛋白 ， 能產生免疫球蛋白 ， 提高機體的免疫力 。可作為防治癌瘤的常用主食 ， 在癌癥手術或術后放療、化療及其康復過程中 ， 有輔助治療的作用 。
4緊致皮膚 芋頭富含膠原蛋白 ， 其粘滑之性可防治過皺紋早產生 ， 濱趣玫瑰補水蠶絲面膜也能保持肌膚水分 ， 增強皮膚的彈性 ， 達到緊致皮膚、延緩衰老的目的 。
5保護牙齒 芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分 ， 所含的礦物質中 ， 氟的含量較高 ， 具有潔齒防齲、保護牙齒的作用 ， 牙齒發黃、蛀牙者可以多吃 ， 外用緹妍堂珍珠亮白牙粉配合改善 。
芋頭吃法大全芋頭的吃法很多 ， 蒸、煮、炒、炸都可以 ， 下面給大家介紹幾種比較美味的做法 ， 今天就能做給家人吃啦！
一、排骨蒸芋頭 食材：豬小排、芋頭、食鹽、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖 。
做法：
1.香芋去皮 ， 切成末;
2.排骨用少許的鹽、生抽、一點砂糖、一點雞粉、植物油、一匙淀粉 ， 拌勻 ， 腌制備用;
3.將香芋丁加入排骨中 ， 拌勻 ， 再澆上一點芝麻油;
4.蒸鍋燒開水 ， 入鍋 ， 隔水蒸15~20分鐘左右即可 。
二、椰汁香芋西米露 食材：西米、芋頭、椰汁、白糖 。
做法：
1.煮西米露：接一鍋清水 ， 燒開 ， 放入西米 ， 中火一邊煮一邊攪拌 ， 約15分鐘至西米半透明的時候 ， 關火燜10分鐘直至完全透明 ， 過冷水 ， 把粘液沖洗干凈備用;
2.蒸香芋：香芋去皮 ， 切塊狀 ， 蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯(筷子能輕松穿過) ， 備用;
3.煮椰汁：把椰汁倒到鍋里 ， 加入適量的清水加以稀釋 ， 再加入適量的白糖 ， 煮開 ， 倒入香芋和西米攪拌均勻即可 。
三、荔浦芋頭 食材：芋頭、培根、食鹽、蠔油、香油、植物油 。
做法：
1.將芋頭洗凈切絲 ， 放入鹽、香油拌勻;臘肉切成丁;
2.將拌好的芋頭絲放入器皿里 ， 撒上切成丁的臘味 ， 上籠蒸8-10分鐘;
3.坐鍋點火 ， 倒油待油9成熱時 ， 將熱好的油倒在蒸好的芋頭絲上即可 。
功效：芋頭具體寬腸通便之效 ， 主治便秘 ， 對便秘者十分有益 ， 尤其對痔瘡患者來說 ， 更用重視便秘問題 ， 多吃芋頭 ， 外用緹妍堂斷痔膏進行治療 ， 能快速消除痔瘡 。

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