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紅燒肉是很多人都喜歡吃的東西，也正是長秋肥的時候，但是我和老婆都覺得有點油膩 。 所以這個季節，蘿卜是紅燒肉的最佳搭配 。 它吸油，味道不錯，所以請和我一起把這道紅燒肉燉蘿卜吃完 。
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1.將帶皮五花肉放入鍋中用冷水焯一下，用蔥姜料酒焯一下 。
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2.將好的五花肉洗凈備用 。
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3、蘿卜切斜刀座
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4、蔥、姜、蒜和干辣椒待用
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5.鍋里加一點油，因為炒五花肉也會出油 。
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6.炒姜片入味 。
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7.放入五花肉，中火翻炒，炸油 。
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8.翻炒至五花肉變色變窄 。
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9.轉高火，煮料酒 。 翻炒至料酒全部蒸發，會進一步去除五花肉的味道 。
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10.加入蔥、蒜、干辣椒、白糖，炒至頂色，放入醬油、調色中煮熟 。
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1.加礦泉水 。
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12.因為我家的自來水質量一般，所以我喜歡在湯和燉菜中加入更好的水，這樣菜的味道會更好 。 如果你喜歡，任何水都可以用 。
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13.大火燒開，中、小火燜半小時，放入蘿卜，燒開繼續燜半小時，大火收汁，調味 。
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14.把蔥花撒在盤子里，會不會更開胃？
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15.看著圖片，我可以吃一大碗米飯 。
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需脂肪酸 。 豬肉可以提供促進鐵吸收的血紅素(有機鐵)和半胱氨酸，可以改善缺鐵性貧血 。
2.補腎養血
豬肉味甘咸，性平，入脾、胃、腎經；滋腎養陰潤燥；主要用于治療發熱，津液損傷，消渴，消瘦，腎虛體弱，產后血虛，干咳，便秘，虛勞，滋陰潤燥，養肝養陰，潤澤肌膚，利尿止渴 。
弄濕并擦干
【做紅燒肉可以加什么配菜 紅燒肉可以配什么菜做】煮豬肉湯喝，可以彌補津液不足引起的煩躁、干咳、便秘、難產等癥狀 。
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