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黃芪人參黨參一起吃嗎 人參黃芪黨參燉什么營養最好( 二 )

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黃芪人參黨參一起吃嗎 人參黃芪黨參燉什么營養最好

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黨參鷓鴣湯
材料：鷓鴣1只 ， 黨參20克 ， 茯苓20克 ， 生姜2片 。
練習：
(1)將鷓鴣宰殺干凈 ， 取出內臟 ， 用水潑去血水；
將所有食材倒入鍋中 ， 加水適量 ， 蓋上鍋蓋 ， 隔水燉；
鍋里的水燒開后 ， 用中火燜40-60分鐘 。
燉好后去渣；加鹽調味 ， 喝湯吃肉 。
功效：健脾益氣 ， 化痰祛濕 。
適合人群：脾虛濕盛者 。
禁忌人群：濕熱陰虛者及實習生
挑選黨參的小技巧
老朋友都知道 ， 我最推薦脾胃氣虛的人吃黨參 。 人參、黃芪、黨參被稱為補氣三兄弟 。 其中黨參補氣溫和 ， 應用范圍廣 。 一般脾胃氣虛的人適合服用 。
黨參是廣東常見的一種湯 ， 但如何挑選黨參 ， 普通人可能不太熟悉 。
選熟黨參 ， 入藥或煲湯 ， 最好是熟的 。
熟黨參 ， 手感要柔軟 ， 掐開無筋；口感甘甜無渣 ， 有渣的黨參 ， 或者是過時收獲 ， 效用都會大打折扣 。
二挑無硫磺熏蒸 ， 黨參很容易出現蟲咬 ， 所以有些商家會對藥材進行硫磺熏蒸 ， 怎么才能挑到無硫藥材呢？
1、聞氣味：將黨參拿到鼻子跟前 ， 聞有沒有刺激性氣味 ， 如果有土腥味 ， 基本上確定為無硫貨；讓人鼻子發酸 ， 或者刺激鼻腔毛孔的氣味 ， 則必為硫磺熏蒸過的 。
2、看顏色：硫磺熏過的黨參的黃色比水洗過的顏色深 ， 一般無硫貨都為土黃色或土褐色 ， 水洗過的淡黃色 ， 硫磺熏蒸過的比以上幾種顏色都深 。
3、嚼味道：取一小段放在口中咀嚼 ， 無硫黨參參味濃正 ， 有甜味；硫磺熏蒸過的黨參咀嚼有酸味 。
活學活用
下列哪些是損傷胃的原因
A.幽門螺旋桿菌感染
B.飲食不規律
C.過量吸煙
D.過食辛辣、過咸食物
上期答案：B（注：夜間盜汗最常見的原因是陰虛 。 ）

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