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鮮人參的食用方法 鮮人參的食用方法有哪些

生活百科

1、含片法 。將新鮮人參充分洗凈 ， 在案板上切成2~3mm厚的薄片 ， 直接放于口中含化 ， 待參味轉淡時嚼服吞咽而下 。這既是最簡易的鮮參食用方法 ， 也是快速提神醒腦、激活工作狀態的良方 。
2、泡蜜法 。鮮參洗干凈 ， 用刀切成薄片 ， 放入優質蜂蜜浸泡5分鐘即可用牙簽、叉子直接食用 ， 味甘鮮美 ， 參味十足 。泡蜜法簡單易行 ， 活性因子強 ， 日服20-30片 ， 有美容養顏、健脾養胃的功效 。
3、泡茶法 。鮮參洗凈后切成小塊或小片放置杯中或玻璃水壺中 ， 用剛燒開的水沖泡 ， 燜蓋3-5分鐘后代茶飲 ， 根據個人喜好可放蜂蜜、冰糖等以調味 ， 簡單易做 ， 居家辦公室都可以食用 。日服20-30片 ， 有補氣提神 ， 提高抵抗力的效果 。

4、泡酒法 。鮮參2-3根 ， 洗凈用吸水紙擦干 ， 放置50度以上的白酒中 ， 密封浸泡15天以上可啟蓋喝酒 。根據身體情況可以加入枸杞、靈芝、巴戟天等藥材 ， 人參酒參味濃烈 ， 安神助眠 ， 還能強身健體肝腎 。
【鮮人參的食用方法 鮮人參的食用方法有哪些】5、燉湯法 。取一根鮮參 ， 洗干凈 ， 加入適量水 ， 和新鮮整雞（最好烏雞）或排骨等食材等一起煲湯 ， 若雞和排骨原料有腥味可加一點姜除腥 。煲4個小時后參味濃香 ， 不需加任何調料 ， 個人根據口味加入食鹽 ， 建議咸淡適中避免掩蓋人參味 。補氣補血養身 ， 適合大病初愈 ， 久病體弱 ， 抵抗力低下人群 。

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