1. 首頁 > 生活百科 > >

新鮮百合怎么做好吃 新鮮百合怎么做湯( 二 )

生活百科


做法：
1、蓮子與紅棗用溫水泡1小時后，去掉蓮子芯，紅棗去核備用 。鮮百合洗凈去黑邊，擇開成片狀備用 。
2、蓮子、紅棗和冰糖入鍋加清水，煮開，至蓮子變軟 (約 30 至 40 分鐘)，最后加入鮮百合煮開，即可 。
鮮百合粳米粥 材料：粳米100克、鮮百合100克、冰糖10克
做法:
1、將鮮百合沖洗干凈，逐瓣掰開 。
2、放入沸水鍋內略汆后撈出，再用冷水浸泡半小時 。
3、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分 。
4、鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸 。
5、下入百合，改用小火熬煮成粥 。
6、粥內下入冰糖調勻，再稍燜片刻，即可盛起食用 。
冰糖燉百合 材料：鮮百合、冰糖各60克，款冬花15 克 。
做法：
1、將百合洗凈后，一瓣瓣撕開，與款冬花一同 放入瓦鍋內，加水適量 。
2、文火燉，快熟時，加入冰糖，燉至百合熟爛時即可服食 。
鮮百合冬瓜湯 材料：新鮮百合5O克，鮮冬瓜400克、雞蛋1枚 。
做法：
1、將鮮百合洗凈撕片，冬瓜切薄片 。
2、加水煮沸后，倒入雞蛋清，酌加油、鹽拌勻熬湯，至湯呈乳白色時即可裝碗 。
百合苦的能吃嗎能吃 。百合性寒，味甘微苦，有點苦味是正常現象，可以食用的 。不過，將百合清洗干凈，用水充分浸泡后，苦味會大幅度減少，如果所吃百合苦澀味太大的，多是未將百合外層薄膜洗凈的 。
【新鮮百合怎么做好吃 新鮮百合怎么做湯】 另外，還有一種可能，估計你買的百合就是那種比較苦的百合，即生物堿含量多的 。超市里在散裝賣的新鮮百合，要特別注意：一個百合有很多個小百合頭組成的，頂上有一點紅或全白的，就是苦的百合 。甘甜的百合一般只有一個頭，而且比苦的百合要粗壯，顏色和白玉一樣，很漂亮的 。

相關經驗推薦