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保持食物的多樣性
是遠離危險的好方法 。
那么 ， 我們在日常飲食中到底應該遵循哪些原則呢？103010給了我們一個很好的答案：膳食指南推薦均衡飲食的目標 。 這是因為科學的膳食模式可以最大程度地滿足不同年齡、不同能量水平的健康人群的營養和健康需求 。
中國居民平衡膳食模式的特點包括：食物種類多 ， 建議每天至少吃12種 ， 平均每周至少吃25種；每天吃250-400克谷類和薯類食物 ， 其中五谷雜糧雜豆50-150克 ， 豆類50-100克；土豆；多吃蔬菜、水果等富含維生素、礦物質和膳食纖維的食物；適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；少油少鹽少糖 ， 每天食用油的攝入量控制在25-30g ， 鹽的攝入量控制在5g以下 ， 添加糖的攝入量控制在50g以下 ， 最好不超過25g 。 在日常生活中 ， 我們應該努力爭取并逐步實現這種平衡的飲食模式 ， 以降低與飲食因素有關的各種慢性疾病的風險 。
審核|中國疾病預防控制中心營養與健康所宋雙副研究員
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