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2.倒入足夠的紅酒醋 ， 小火煮開 ， 關火待用 ， 另一口大鍋放冷水 ， 然后放豬蹄 ， 最后放姜片和蔥節及少許米酒煮出雜質 。 t之后
【豬腳姜用什么醋做最好 豬腳姜醋用的是什么醋】3.讓冰糖燒成琥珀色 ， 關火 。 將瀝干水分的豬蹄翻炒上色 ， 將煮好的雞蛋放入鍋中翻炒上色 ， 然后加入醬油 ， 一起煮開 ， 倒入放有酒和醋姜的砂鍋中 ， 加入適量熱水和鹽 ， 中火煮開 ， 蓋上鍋蓋燜40分鐘 ， 嘗試微調口味 。 因為醋的作用 ， 主角容易煮軟 ， 可以馬上吃 ， 也可以泡一夜 ， 味道更好 。
叔叔的提示
1.我喜歡吃口感軟滑的豬蹄 ， 所以燉40分鐘后關火降溫 ， 然后放入冰箱浸泡過夜 。
2.但如果你喜歡QQ豬蹄 ， 先煮30分鐘 ， 再泡一會兒 。 想到煮豬蹄可以驅寒祛濕 ， 行氣活血 ， 我馬上想到了這道用豬蹄和姜醋煮的補品 。
3.做菜的時候可以用醋溶解豬腳骨的鈣 ， 也可以補鈣 ， 營養豐富 。 因為不是坐月子 ， 所以用的是比較普遍的做法 ， 男女老少都適合 。
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