這絕對是抹茶控的福音
微微的苦感的都市翡翠抹茶粉
搭配微甜紅小豆 ， 剛剛好~
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食 材：雞蛋3個 牛奶250克 糖40克 低筋面粉120克 抹茶粉25克
內 陷：淡奶油200克 糖15克 蜜紅豆適量
做 法：
1.雞蛋打散后 ， 加入細砂糖打均勻 。
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2.雞蛋加砂糖打散后 ， 倒入牛奶攪拌均勻 。
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3.低粉和抹茶粉過篩進到蛋液中 ， 混合好的面糊過篩三遍 ， 用保鮮膜蓋住放冰箱冷藏半小時 。
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4.用平底不粘鍋 ， 舀一勺面糊倒入鍋中 ， 轉動鍋柄使面糊均勻鋪滿鍋底 。 全程小火 ， 等面皮開始有大氣泡的時候 ， 可以翻面 。 翻面的時候小心 ， 不要弄破 。
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5.皮煎好 。 將烙好的可麗餅放在晾網上晾涼 。
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6.打發奶油之后 ， 將紅豆倒入打發的奶油中 ， 拌勻 。
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7.一層皮一層奶油一層蜜紅豆 ， 再鋪一層皮一層奶油一層蜜紅豆 ， 像卷蛋糕卷一樣卷起來即可
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（第一層奶油中間盡量多一點 ， 邊緣少一點 ， 以免卷的時候奶油會溢出 。 第二層整體都要少一點 ， 因為卷起來在最中間的位置）
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8.卷好的卷放入冰箱冷藏即可
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想吃的時候取出來 ， 往上邊撒一層抹茶粉裝飾 ， 萌萌的毛巾卷就徹底完成啦 ， 是不是簡單到想立馬行動 。
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造型俏皮可愛的毛巾卷就是千層餅的華麗轉型 ， 一樣的操作手法 ， 卻多了擊中少女心的小心機 ， 還有口感的升級 ， 想吃的趕緊動手吧！
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當然除基本的口味 ， 也可以往里加各種喜歡的水果 ， 獼猴桃夾心、草莓夾心 ， DIY就是你開心就好 ， 喜歡就放
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提 示：
1.要做可可味的直接用10g可可粉代替抹茶粉 。 2.想要做成兩頭折進去的 ， 卷之前把兩邊折進去之后再卷就可以了 。
寫在最后
烘焙是個甜蜜的行業 ， 不管是職業還是興趣 ， 能夠帶給人甜蜜和笑容 ， 看到那一句句“好像啊 ， 真好吃 ， 真好看啊”等等的贊美 ， 就心滿意足 。
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