涼拌海帶絲、海帶湯、鹵海帶是常見的菜肴，不少人發現海帶發白和發粘的現象，那么海帶發白了還能吃嗎？海帶發粘還能吃嗎？下面一起來看看吧 。海帶發粘還能吃嗎粘粘的是海帶本身分泌出的甘露醇 。可以吃，要先泡洗干凈在食用 。浸泡不要過夜，5-7個小時便可 。用來涼拌，烹飪都是不錯的 。
涼拌海帶絲的做法 材料:干海帶絲50克，胡蘿卜1根，黃瓜1根，香菜1把，生抽兩湯匙，醋1湯匙，蒜5瓣，糖小半勺，老干媽豆豉1湯匙，香油1湯匙
做法:
1.干海帶絲漂洗至水清澈，冷水泡發半小時上面 。
2.黃瓜、胡蘿卜切細絲、香菜略切碎、蒜壓成蓉 。
3.鍋內水煮開后，放入1勺鹽，再將海帶絲放入，灼一分鐘至水重開，關火撈出控干水份待涼 。
4.將所有材料混后拌勻即可 。
海帶發白了還能吃嗎可以 。
海帶放置過久上面長了白點，海帶既沒有爛也沒有異味，那么可能不是長霉了，如果是濕的沒有洗的很干凈的那種海帶，那么有可能是海帶上面的一些海鹽風干了！這樣的海鹽的話一般把海帶放到水里泡過后都可以很容易的洗掉，如果是霉點的話可能不容易清洗掉的 。
吃海帶有什么好處1、調節甲狀腺功能 海帶中富含的碘元素具有后促進甲狀腺激素形成的作用，常吃海帶可以預防甲狀腺腫大，俗稱粗脖子并，同時也可暫時抑制甲狀腺功能亢進的新陳代謝速率而減輕亢進癥狀 。
2、有益心血管健康 海帶中的淀粉硫酸酯是一種多糖類物質，具有降血脂的作用 。吃油膩食物時搭配海帶可以減少脂肪在體內的積聚，同時還能讓血液中的膽固醇含量降低，對血管硬化、冠心病、高血壓等血管疾病有一定的預防和輔助治療的作用 。
3、抗癌 海帶是一種良好的防癌食品 。經常食用海帶，不僅能增加碘的攝入，而且可大大增進對鈣的吸收 。有人認為，這可能是海帶有防癌作用的原因之一 。海帶中含有的褐藻酸鈉鹽，有預防白血病和胃癌的作用 。
4、防治便秘【海帶發粘還能吃嗎 真相讓你大吃一斤】 海帶中所含豐富的食物纖維，可促進腸蠕動，有助于促進排泄，使大腸通暢，可防止便秘 。
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