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海帶可以生吃嗎 海帶生吃好還是熟吃好

生活百科飲食指南

海帶的營養豐富 ， 富含豐富的礦物質和營養素 ， 是我們生活中很常見的一種蔬菜 ， 那么海帶可以生吃嗎？海帶生吃好還是熟吃好？下面一起來看看吧 。海帶可以生吃嗎可以 。
海帶是可以生吃的 ， 但是生吃前要將海帶泡開洗干凈 ， 而且生海帶沒有味道 ， 而且很硬 ， 不好消化 ， 建議不要生吃 。
海帶是一種營養價值很高的蔬菜 ， 同時具有一定的藥用價值 。含有豐富的碘等礦物質元素 。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富 ， 研究發現 ， 海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能 。
海帶生吃好還是熟吃好雖然海帶是可以生吃的 ， 但是還在在海里生長時間長 ， 可能會有一些寄生蟲或者細菌藏在海帶中 ， 所以最好經過高溫消毒后再吃 ， 美味又健康 。
生的海帶比較硬 ， 也不太好消化 ， 所以腸胃不好、消化不太好的人不要吃生的海帶 ， 還有牙口不太好的人也不要吃生海帶 ， 最好將海帶煮熟了再吃 。
海帶怎么吃最好海帶生麥：適用于各種癌癥病人 干海帶40克 ， 生小麥1000克 ， 加水同煮 ， 服湯液 ， 一日分4～5次服完 。此方是各種癌癥病人的理想保健食譜 ， 可常服 ， 有輔助治療作用 。
海帶醋：適用于甲狀腺疾病患者 干海帶30克 ， 洗凈 ， 曬干后碾成粉末 。每日3克以布包好 ， 放在米醋中浸泡 ， 即成海帶醋 。將此醋徐徐喝下 ， 適用于甲狀腺腫大、甲狀腺腫瘤、淋巴腫瘤等癥 。
海帶三絲：適用于糖尿病及肥胖癥患者 干海帶30克 ， 黃花菜15克 ， 筍絲20克 。海帶浸泡后切成絲 ， 與黃花菜、筍絲共煮 。此方適用于糖尿病及肥胖癥患者 ， 可經常食用 。
白糖拌海帶：對老慢支管有明顯療效 海帶用水浸泡洗凈后 ， 切成絲 ， 放在杯中連續用開水浸泡3次 ， 每次約30秒鐘 ， 倒去水 ， 加綿白糖拌食 ， 早晚各吃一杯 ， 連服一周 ， 對老年慢性支氣管炎有明顯療效 。
吃海帶的注意事項1、患有甲亢的病人不要吃海帶 ， 因海帶中碘的含量較豐富 ， 會加重病情 。
2、孕婦和乳母不要多吃海帶 ， 這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內 ， 引起甲狀腺功能障礙 。
3、海帶不能長時間浸泡 ， 海帶食前不要長時間浸泡 。一般說浸泡6小時左右就行了 ， 因為浸泡時間過長 ， 海帶中的營養物質 ， 如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水 ， 營養價值就會降低 。如果海帶經水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性 ， 說明已經變質不能再食用 。中醫認為 ， 海帶性寒 ， 脾胃虛寒者忌食 。
4、別把海帶當主食吃 ， 不能長期的將海帶當做主食 ， 這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響 。而且海帶中含有一定量的砷 ， 攝入過多的砷可引起中毒 。因此 ， 食用海帶前 ， 應先用水漂洗 ， 使砷溶于水 。
【海帶可以生吃嗎 海帶生吃好還是熟吃好】 5、吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸) ， 也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸) 。因為海帶中含有豐富的鐵 ， 以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收 。

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