家庭自制花生芝香拌面花生芝香拌面怎么做 _生活百科

【家庭自制花生芝香拌面花生芝香拌面怎么做】1、準備食材：雞蛋2個、荷蘭豆20g 、掛面100g 、芝麻醬2湯匙、生抽1湯匙、香醋2/1湯匙、鹽1g 、白糖1g 、蒜3瓣、麻油15ml 、小米椒2個。
2、將蒜和小米椒切丁。2湯匙芝麻醬、1湯匙生抽、1/2湯匙香醋、1克食鹽、1克白糖調成醬汁。
3、后將蒜和辣椒丁拌入醬汁。
4、鍋里抹一層薄薄的油，將雞蛋打散攤成蛋餅，隨后切成細絲。荷蘭豆放滾水中焯熟后切成細絲。
5、將煮好的面撈出放入碗中，調入剛做好的醬汁，再放入15毫升麻油拌，最后加入蛋絲和荷蘭豆絲拌勻即可。