【田螺怎樣炒才好吃 田螺的做法】1、首先需要把田螺去尖 。
2、鍋中放油，放入辣椒、八角、辣椒、蔥段、蒜片、姜片、香葉、郫縣豆瓣醬大火炒出紅油 。
3、倒入田螺，攪拌均勻，加入老抽、鹽、蠔油、料酒翻炒均勻 。
4、加水翻炒至收汁，即可食用 。
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