糟鹵豬肉做法糟鹵豬肉怎么做 _生活百科

1、準備豬肉1000g ，糟鹵1袋，辣椒2g ，茴香2g ，小蔥5g ，姜片2g ，料酒一小碗，花椒2g 。
2、豬肉切片放入鍋里，加入姜片，小蔥，加水煮開，出水。
3、把出過水的豬肉塊洗干凈，一般需要3次左右。
4、洗凈的肉塊入鍋，加入姜片、小蔥、花椒、辣椒、料酒、茴香(其他香料也可) ，加水大火煮開。
5、煮開后，用小火慢燉30分鐘。
【糟鹵豬肉做法糟鹵豬肉怎么做】6、先讓煮熟的肉塊自然冷卻，最后放入糟鹵，大概一個小時后就可以享用了。