導讀：南瓜掛果的做法1.沒等侄媳婦回話 ， 鄰居菜園里有個年歲大的老太太發話了：南瓜藤爬到快三米了 ， 不需要爬蔓那么長 ， 這會兒摘了心芽 ， 過些日子就會長出很多側芽 ， 要是想炒菜 ， 到時候來還可以來摘側芽的心芽 ， 不耽誤長... ...在網上有很多關于南瓜掛果的做法的知識 ， 也有很多關于南瓜需要打頂嗎的文章 。 今天HOQI美食小編整理的 ， 關于南瓜掛果的做法的文章,希望能夠幫助到大家 ， 我們一起來看下吧~南瓜掛果的做法1.沒等侄媳婦回話 ， 鄰居菜園里有個年歲大的老太太發話了：南瓜藤爬到快三米了 ， 不需要爬蔓那么長 ， 這會兒摘了心芽 ， 過些日子就會長出很多側芽 ， 要是想炒菜 ， 到時候來還可以來摘側芽的心芽 ， 不耽誤長南瓜 ， 伸展兩米之內的南瓜藤蔓上能長好幾個南瓜 。
2.我在沒有回農村老家種地以前 ， 還真的沒有吃過嫩的南瓜頭和南瓜花 。 南瓜的種植比較簡單 ， 在苗期的時候如果能夠追施一點肥料的話其生長發育的速度比較快 。 吃南瓜頭的季節一般都是在陽歷7月中下旬以后 ， 那個時候南瓜基本上已經長滿藤了 。 對于這個時候的南瓜秧子是需要打頭的 ， 越打頭南瓜越發杈子 。
3.在南瓜苗期的時候不建議摘嫩南瓜頭吃 ， 只有南瓜開始開花結果以后才可以 。 南瓜的生命力比較強我們這里的老百姓喜歡在有陽光的院墻旁邊種植幾棵南瓜苗 ， 這樣的話在8-9月份的時候就可以吃新鮮的南瓜了和嫩的南瓜頭 。 不過年輕人吃這個的比較少 。
4.南瓜摘嫩芽和結南瓜是不矛盾的 ， 等到南瓜藤長的比較茂盛時 ， 是可以摘嫩芽和嫩葉的 ， 這就是通常所說的“打頂” 。 這樣做不會影響南瓜果實生長 ， 反而有利于去除頂端優勢和葉片生長消耗營養 ， 進而來促進南瓜果實生長 ， 盡早成熟 。
文章插圖
南瓜需要打頂嗎1.南瓜播種方式有兩種 ， 點播：就是直接播種 ， 清明時進行 ， 以打窩播種 ， 每個窩子3至4粒 ， 農家肥打底 ， 丟上南瓜種后用泥覆蓋即可 。 育苗：這個就要復雜一些 ， 像玉米育苗一樣搓成泥球 ， 先以農家肥和泥發酵1天 ， 搓成泥球中間挖洞 ， 每洞1～2粒 ， 細泥土覆蓋再加薄膜加固保暖 ， 育苗在2月份就要進行育苗 ， 當苗芽長出2-3片葉子后 ， 就可以進行移植 ， 移植時要選擇在晴天進行 。 育苗移栽最大的好處就是提早播種 ， 不僅能節約用種 ， 還易得早苗、全苗和齊苗 ， 這是最安全的播種選擇 。
2.南瓜屬于苗藤植物 ， 管理好的情況下 ， 一株苗可以長到幾米甚至十幾米的長度 。 所以在種植時 ， 每株之間的間隔距離一定要放寬 ， 最好達到三十公分以上 ， 如果距離空間不夠會影響其生長 。 同時南瓜苗在生長過程中還需要不斷的補充水分和養分 。 在農村一般都是選擇澆一些糞水 ， 或者用化學肥料溶解到水里面再澆到南瓜苗根部 。 不管是點播還是育苗播種移栽 ， 當瓜苗大概一米多兩米的時候 ， 我們要及時將瓜蔓的頂部摘除 ， 這就是我們要說的打頂 。
3.打尖的好處是為防治瓜蔓徒長 ， 為了營養和生殖生長的平衡 ， 所以打尖是非常必要的 。 做法是在第二瓜以后的8-10片葉處把生長點摘去 ， 再把蔓稍用濕土埋上即可 。 大約瓜秧5米左右 ， 留2-3個幼瓜即可 ， 正常情況下一個瓜需要15-20個葉片供應營養 。 打尖留下的瓜苗還是不錯的美食 ， 清炒一盤保證搶手有下飯 。 為有利于提高產量 ， 這個時候還可以搭建一些架子將瓜苗扶到架子上 ， 順著架子生長 ， 這樣還可以避免藤蔓受雨水的傷害以及減少病蟲 ， 提高結瓜的概率 。 在農村沒有條件搭架 ， 我們是不定期的給瓜苗順蔓 ， 不讓它交錯生長 ， 出現葉茂、壓苗的現象 。 可有效防止爛瓜 。 同時把覆蓋在瓜果上的瓜葉折斷去除 ， 讓瓜露出 ， 保證其通風透光 ， 能促使高產和瓜果早熟 。
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