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西瓜為什么是蔬菜 西瓜菜是什么菜( 二 )

小知識西瓜菜是什么


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南瓜花蒸肉餡 。
將肉餡填入南瓜花中 ， 用花瓣包裹 ， 花莖插入花中；
蒸鍋提前加水預熱 ， 水燒開后蒸鍋蒸12分鐘 ， 出鍋；
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油炸原料汁
將油倒入鍋中 ， 加入水、姜末、醬油、蠔油、玉米粉和小米辣 ， 煮沸 ， 加入蔥花 ， 澆在南瓜花上 。
要點：用花的根部固定 ， 可以防止填充物脫落 。
這種南瓜塞肉一出鍋就有南瓜的味道 ， 里面的蘑菇特別好吃 ， 香味十足 。
拿手民間菜：脆皮炒南瓜花 。
炸南瓜花 ， 外皮酥脆 ， 花瓣鮮美 。

西瓜為什么是蔬菜 西瓜菜是什么菜

文章插圖

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預制脆皮糊
將30克面粉、10克生粉、4克泡打粉、1個雞蛋、5克胡椒粉、5克鹽、5克油和30毫升水放入碗中 ， 攪拌均勻 ， 發酵1小時；
提示：生面粉后
小貼士：鍋里炸南瓜花時 ， 油溫不要太高 ， 五成熱即可 。
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南瓜花爆炸案
南瓜花是在第二個鍋里炸的 ， 這樣會更脆 。
要點：南瓜花一定要再炒一遍 ， 味道才會酥脆爽口 。
這種脆炸南瓜花吃起來有點像薯片 。 很脆 ， 南瓜花的味道在里面釋放出來 。 很好吃 。
有瓜有花 ， 生活超棒 。 這些少數民族菜肴非常適合夏天 。 你也可以在家試試 。 它們有趣又好吃~
(央視回家吃飯)

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