刺參和肉參的區別肉參是什么樣子的( 二 ) _生活百科

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三十一、方刺參
方刺參又名白刺參、方參，產自于西沙群島、海南島南部及廣西北海、洞洲島等海域。參體呈四棱形，每個棱面都有一行圓頭小刺，體長一般為30-40厘米，最長可達95厘米，體色以深黃帶橄欖色或土黃略帶紅色為多。干品以參體粗細均勻、平直肥壯、破皮少、無殘缺、腹內無鼓肚、砂包的為上品。大的方刺參每500克30-40只，小的大約只有每500g70只以上。方刺參漲發率高，漲發后水參的重量大約是干參的6-7倍。

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三十二、烏爪參
烏爪參產于南美洲太平洋沿岸，分布廣泛但產量少。烏爪參是世界上多糖含量極高的少數海參種類之一。

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三十三、花蛇參
蛇參顧名思義因為形狀比較像蛇，這類參有二種，一種是花蛇就是帶白色帶花蛇的，一種是就是血蛇參，血蛇就是棗紅色的，也有一個小小點的刺。花蛇比血蛇要便宜一些的。二者都是漲發高、筋多肉厚。

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三十四、血蛇參
血蛇參原產地為南非、南亞等地。血蛇參主要生活于珊瑚礁區的潮池帶，會在體表覆蓋砂礫及珊瑚碎屑，是1種熱帶海參。口周圍具有20枚盾狀的觸手，有許多細尖的肉棘，它們的體色為深褐色，并有同心狀的花紋，看起來像蛇目的形狀。

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三十五、豬婆參
豬婆參又名白石參、二斑參、白瓜參等，多產于太平洋、澳洲及印尼，國內的豬婆參一般產于南海、廣東及港澳一帶。其參體呈光滑的圓筒形，長可達30厘米，口小偏于腹面，因其腹部有兩排用來移動的疣足，好似豬婆的母乳而得名。鮮品體色變化很大，底為白色或淺黃色，背面帶褐色斑點，肉多而軟滑。干品以體形完整、肉厚、皮面平滑為上品。

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三十六、有機野生毛海參
毛海參分布于加勒比海、巴哈馬群島和佛羅里達半島附近的海底口在前端，口周圍有觸手，肛門在后端，骨胳為各種微小的石灰質骨片。在加勒比海、巴哈馬群島和佛羅里達半島附近的海底，你經常能看到一根粗壯的圓柱狀物體在海底悠然自得的蠕動，那就是海參！然后你掏出小刀刀，溫柔的把它大卸八十八塊。不過你別高興的太早，雖然這根海黃瓜已經totally fall to pieces，但是這些碎塊可以神奇重建自己的身體，幾天之后，你又來海底散步，展現在你眼前的是八十八根粗壯的圓柱狀物體在悠然自得蠕動。原來這些海參具有超強的再生能力。這太TM神奇了！除非你把它們曬干。

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三十七、墨西哥肥仔參
墨西哥雙排刺參，又稱肥仔參，足參。一般棲息在巖石上的肥仔參因活動量較大，而肉刺偏大，而棲息在較平緩上的沙灘上的，則刺相對較小。雙排刺參主要生長在北美墨西哥灣近海地區，喜棲水流緩穩、海藻豐富的細沙海底和巖礁，利用觸角食用海底的沉積物，以墨西哥灣尤坎坦半島出產最為豐富。活參體長可達45cm,，體呈圓筒形；背部黑色，參體兩側有兩排突出的肉刺。身體根據棲息地的不同可發生從白色、棕色到褐色的變化。主捕撈期為每年3-8月。