二、鐵山藥單根重量一般在200g左右；太重可能不正宗 。
三重：當鐵線斷了，可以感覺到
如何保存鐵棒山藥的環境需要三樣東西：
干燥、通風、避光、陰涼 。 不管是什么方法，做到這些，就不用擔心怎么留住鐵山藥了 。 還有，不要用塑料袋存放鐵山藥，不透氣；不要用報紙保存鐵山藥，因為報紙中的鉛會滲入山藥中，對身體有害 。 可以用餐巾紙包好，存放在通風、陰涼、干燥的地方 。
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