最近早餐打算喝八寶粥 ， 在超市買了八寶粥之后 ， 就泡了一晚上了 ， 但早上急匆匆的出門 ， 又忘記煮了 ， 不知道這八寶粥泡久了還能不能吃呢？八寶粥泡久了還能吃嗎如無腐壞變質就能吃 。
八寶粥一般以粳米、糯米或黑糯米為主料 ， 再添加綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合 ， 枸杞子、芡實、薏仁米等輔料熬制成粥 ， 這些食物的成分以淀粉、蛋白質、碳水化合物為主 ， 一旦浸泡的時間過長 ， 很容易遭受細菌等微生物入侵 ， 導致食材和水質產生餿味、氣泡等變質現象 ， 如有這些異常現象的 ， 則不能吃 ， 否則對身體健康不利 。
泡八寶粥可以放冰箱嗎可以放冰箱浸泡 。
在夏季保溫期間 ， 無論是浸泡八寶粥 ， 還是泡發木耳、銀耳、干香菇等食材 ， 都非常容易滋生細菌 ， 導致食材變質腐壞 ， 最好是將其放入冰箱浸泡 ， 借助冰箱冷藏室的低溫環境 ， 抑制細菌滋生 ， 延長浸泡食材的保存時間 ， 通常放在冰箱里的八寶粥 ， 泡24小時沒問題 。
八寶粥泡多長時間【八寶粥泡久了還能吃嗎 八寶粥泡兩天還可以吃嗎?】 有高壓鍋或紫砂鍋工具煮粥的 ， 可不用提前浸泡 。
很多人煮八寶粥都有提前泡食材的習慣 ， 但若是家里有高壓鍋等工具的 ， 可直接煮粥 ， 味道和口感也是一樣的 ， 但若是沒有這些工具 ， 用普通的電飯煲或者不銹鋼鍋子煮粥的 ， 一般要提前浸泡食材4—6小時 ， 這樣才能縮短煮粥的時間 ， 保證所有食材都能煮爛 。
煮八寶粥要放多少水看煮鍋材質 。
一般像普通電飯煲煮八寶粥 ， 其食材和水的比例為1：8 ， 而若是砂鍋煮粥 ， 由于在烹飪的過程中 ， 水分還會有所流失 ， 通常比例控制在1:10為宜 ， 不過有種電砂鍋 ， 這種水分流失少 ， 另外像高壓鍋煮粥則放水相對要少一些 ， 大概是1:6的樣子 ， 煮出來的粥稠度剛好 。
泡八寶粥的水可以吃嗎沒有變質的情況下可以吃 。
一般浸泡八寶粥的水 ， 是在清洗八寶粥米后再放入的水 ， 此時水中的八寶粥是干凈的 ， 在正常浸泡的時間下 ， 如浸泡的水質沒有發生異味、氣泡等情況的 ， 可將泡八寶粥的水連同八寶米一起放入鍋中煮粥吃 ， 不會影響身體健康 ， 而且浸泡時各種食材的營養也多少會溶解部分在水中 ， 一起煮還能充分吸收營養不浪費 。
粥保溫24小時還能喝嗎不能喝 。
煮好的粥沒有喝完 ， 如果將其放入鍋中繼續保溫存放 ， 大概可放6—8小時左右 ， 但不宜超過12小時 ， 因為在密封持續燉煮的情況下 ， 粥會不斷的浸泡煮漲 ， 還可能滋生細菌等微生物 ， 如加了糖的 ， 味道還會改變 ， 即使吃的時候沒有發現異味 ， 但營養和口感都大大折扣 ， 還是重新煮過一份粥喝比較好 。
建議 煮好的粥吃不完應盡快裝到可密封保存的碗中 ， 然后放到冰箱冷藏起來 ， 這樣可以保存1—2天左右不變味變質 。
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