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黃鱔蝦粥的功效與作用 蝦粥的功效與作用

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蝦粥是很多粥鋪的主打粥類，是南方人常食的營養粥，蝦仁的營養成分溶入粥中，味道鮮美，營養豐富，亦好消化，很適宜牙齒不好的人群或是小寶寶食用，具有極好的滋補功效 。補鈣健腦蝦肉中含有豐富的鈣，對于需要鈣來提供骨骼，牙齒發育的幼兒或是懷孕的準媽媽來說，蝦粥是補鈣佳品;再者，吃蝦粥還可以補充不飽和脂肪酸和鋅元素，對大腦發育尤為有益 。
【黃鱔蝦粥的功效與作用 蝦粥的功效與作用】
養護肝臟蝦肉中含有多種營養成分，做成蝦粥食用，有利于肝細胞的修復與再生，其中豐富的鎂元素可以減少血液中膽固醇的含量，降低脂肪含量，有助于脂肪肝的預防和輔助治療 。
保護心血管系統蝦粥中的鎂元素對心臟活動有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，減少血液中的膽固醇含量，有利于防治動脈粥樣硬化的發生 。
補腎壯陽蝦粥中富含蛋白質，脂肪以及銅，鋅，磷，鈣，鐵等礦物質和氨基酸等營養成分，有補腎壯陽，滋補益氣的功效，尤其適宜男性于嚴冬季節食用 。
益氣下乳蝦粥的營養價值很高，口感也好，在熬粥的時候加入蔥同食，還可以起到益氣，下乳的作用，適用于產后缺乳的女性 。
蝦粥的適宜人群和禁忌人群1、適宜人群：一般人均可食用，尤其適宜腎虛陽痿，乳汁不通，腰腳無力，心血管疾病及中老年人食用 。
2、禁忌人群：蝦蟹過敏，久病宿疾，瘡瘍疥癬者忌食 。
蝦粥的家常做法材料：白米1杯，蝦仁半杯，蔥花少許，豬腳高湯8杯 。
調味料：食鹽，胡椒粉適量 。
做法：
1.白米洗凈瀝干;蝦仁去腸泥，洗凈后瀝干水分 。
2.鍋中加入豬腳高湯煮沸，加入白米煮至沸騰時稍微攪拌，改用中小火熬煮30分鐘，加食鹽調味 。
3.蝦仁放入碗中，沖入滾燙的白米粥，撒胡椒粉，蔥花即可食用 。

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