(1)將土豆切絲 ， 用清水浸泡 ， 防止變黑 。 泡好后用清水洗幾次 ， 洗掉淀粉 。 煎的時候不會粘鍋 ， 也不會粘在一起 。
(2)將土豆絲放入水中焯一下 。 焯水煎的時候不容易粘鍋 ， 味道很好 。 焯水的時候放一勺白醋 ， 讓土豆絲更好吃 。
(3)因為酸菜和土豆都是油性的 ， 炒的時候不能放太少 。
(4)炒的時候要先把酸菜的水汽炒出來 ， 炒酸了 ， 再放入土豆絲 ， 這樣酸菜和土豆絲才好吃 。
【炒酸菜怎么做好吃 酸菜炒什么比較好吃】(5)鍋里炒土豆絲的時間要掌握好 。 時間長了 ， 土豆絲就會糊成一團 ， 不脆不好吃 。
(6)鍋里放一勺米醋 ， 可以增加香氣 ， 使土豆絲的味道更加香脆可口 。
相關經驗推薦
- 包完餃子剩的餡怎么辦 包餃子剩下的肉餡可以做什么
- 芋頭怎么做點心 芋頭能做什么點心
- 雞胗怎么做好吃還簡單 美食達人教你輕松制作美味
- 冰糖和綠茶能一起泡嗎 冰糖綠茶怎么做
- 蒲公英和綠茶能同飲嗎 蒲公英和綠茶怎么泡
- 黃鱔怎么燉湯有營養 黃鱔和什么燒湯好吃
- 普通鐵鍋怎么煎牛排 煎牛排用什么鍋好？
- 煮面爐怎么選擇 做湯面用什么爐子比較好
- wps表格怎么查找 wps表格怎么查找替換
- 全民k歌怎么錄歌 全民k歌怎么錄歌音質好