五色雜蔬的做法五色菜的做法竅門 _生活百科

1、主料：新鮮百合100克、胡蘿卜1個、西芹1根、新鮮香菇3個、玉米粒100克。
2、輔料：食用油3湯匙、鹽半茶勺、生抽1湯匙。
【五色雜蔬的做法五色菜的做法竅門】3、新鮮百合切去底部和尖端干枯部分，然后掰成一片片，清洗干凈。
4、西芹、胡蘿卜和香菇洗好切好。
5、準備一些玉米粒。
6、燒一鍋水，加1湯匙食用油，1/4茶匙鹽，攪拌均勻。
7、先下胡蘿卜焯水30秒，接著下香菇和西芹30秒，最后下百合30秒。
8、將焯好水的食材撈起，沖涼水降溫，然后濾干。
9、鍋燒熱，倒入2湯匙食用油（約30ml）轉動鍋子，讓油潤一下鍋，然后倒入焯過水的食材，翻炒1分鐘。
10、倒入玉米粒翻炒拌勻。
11、加入1/4茶匙鹽。
12、加入1湯匙生抽。
13、翻炒拌勻即可。