導讀：土豆削皮洗凈，）2.薯片兒的最大特點在于薄和脆，因為買來的薯片兒含有太多的添加劑 。 而在家自制薯片，不是薯片太厚，想的表面干了以后再烤，放太陽底下暴曬半干最好，或者用廚房紙吸去表面水分，180度左右上下... ...在網上有很多關于如何做脆皮薯片的知識，也有很多關于自制薯片的做法的文章 。 今天來看下小編精心整理的，關于自制薯片的做法「如何做脆皮薯片」的文章吧~自制薯片的做法1.第一步：食材準備 。 土豆削皮洗凈，切成薄片，盡量越薄越好 。 不好切的話，先在邊上切一刀，然后切口貼著砧板，這樣就可以防止打滑了 。 切好之后，多清洗幾遍 。 （這一步的目的是去除多余的淀粉，方便下一步操作 。 ）
2.薯片兒的最大特點在于薄和脆，對于孩子們對他的癡愛 。 大人對它可說是又愛又恨，因為買來的薯片兒含有太多的添加劑 。 而在家自制薯片，大部分都以失敗告終，不是薯片太厚，就是炸不出脆感，其實是沒有掌握正確的制作步驟 。
3.第瀝干水分，想的表面干了以后再烤，放太陽底下暴曬半干最好，這樣做的才能酥，或者用廚房紙吸去表面水分，在表面撒上適量的孜然粉，胡椒粉，180度左右上下火烤半個小時左右（最后火候要調整，觀察請不要烤糊了） 。 烤好后加鹽 。
4.（2）土豆切成薄薄的片，但也不能太薄，太薄的話很容易炸焦，切的像我們平時買的薯片厚薄就可以，如果刀工太差，也可以用切片器代替，用削皮器削成長長的片也可以，只是形狀不同，并不會影響口感 。
如何做脆皮薯片1.出道吧，廚神媽媽薯片，想必每個大朋友，小朋友都是非常喜歡吃的小零食吧，每個人都無法抗拒的一款小零食 。 想吃不用買啦，拿出幾個媽媽種的大土豆自己在家做比外面買的還好吃，而且做法很簡單，做出來的薯片又香又脆，保證你吃一下就會上癮[呲牙]最主要的是干凈衛生，好吃不貴[呲牙]那么跟著我一起做起來吧
2.我家倆孩子都非常喜歡吃薯片，有一段時間幾乎天天都要去超市給他們倆買薯片吃 。 我想不如自己給孩子們炸點薯片吃吃 。 正好我家婆婆種了些土豆豐收了 。 這下好，做炸薯片可以不用買土豆了 。 于是今天我就給孩子們做了炸薯片吃，孩子們吃的很開心 。 下面來分享我做炸薯片的過程以及心得體會吧！供大家參考一下 。
3.不要挨的太擠，土豆片一受熱容易粘在一起，要均勻的擺放 。 烤箱提前預熱五分鐘，把烤盤放入中層 。 上下電熱管全開170°，烤15到20分鐘 。 這只是我家烤箱的溫度，每家烤箱的品牌不一樣，它的溫度也是不一樣 。
【自制薯片的做法「如何做脆皮薯片」】4.夏天太陽太大不想出門，宅在家里追劇嘴饞 。 想點外賣又擔心食材不新鮮，制作不衛生怎么辦？不妨自己動手制作吧！超級好吃的炸雞薯片，追劇必備！再來瓶肥宅快樂水，簡直完美！
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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