導讀：其中一個小表弟說這就是排骨 ， 說我炸的骨頭都是酥的了 ， 把面放到案板上按壓拍出氣泡 ， 然后拿起壓好的面劑緩緩拉長放入預熱好的油鍋中 ， 顏色金黃就可以裝盤出鍋了！金黃酥脆美美噠牛奶小油條就可以上桌了[舔屏]3.... ...在網上有很多關于炸好油條怎么做菜的知識 ， 也有很多關于油條做菜的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于油條做菜「炸好油條怎么做菜」的文章吧~油條做菜1.吃的時候還有一段笑話的 ， 其中一個小表弟說這就是排骨 ， 說我炸的骨頭都是酥的了 ， 叫我教他怎么做 ， 我說是素的不是葷的 ， 他很是郁悶 ， 搞的那幾個朋友罰他的酒 ， 鬧騰的不行了 。
2.4 ， 待面團醒發好 ， 把面放到案板上按壓拍出氣泡 ， 然后 ， 整理成厚度約0.5厘米寬4厘米左右長長的長條 ， 再分別切成大概2厘米左右寬一個 ， 切好后兩個面劑長條疊加一起 ， 用筷子中間壓一下 ， 然后拿起壓好的面劑緩緩拉長放入預熱好的油鍋中 ， 中火慢慢炸 ， 顏色金黃就可以裝盤出鍋了！金黃酥脆美美噠牛奶小油條就可以上桌了[舔屏]
3.發面的時候把紅糖餡調好 ， 一般我用的紅糖與面粉的比例是1 ， 這樣調出來的紅糖餡 ， 餅烙的時候不流紅糖液又不干 。 （我這次紅糖餡里有上次剩下的白糖 ， 怕浪費也放里面了 ， 所以看著有部分白色的小糖塊）
4.攪拌成絮狀后 ， 下手揉至光滑面團 ， 然后蓋上保鮮膜醒發一小時（放在30度左右的環境中 ， 若不急使用的話 ， 可以放在溫度更低的地方或冰箱 ， 溫度越低醒發時間會越長 ， 這個可根據自已實際需求進行）
炸好油條怎么做菜1.1 ， 把油條撕成一小塊一小塊的放到大碗里 ， 撒上白砂糖 ， 倒入半碗開水沒過油條 ， 想吃半熟脆半軟糯的 ， 現在就可以吃了 。 如果牙口不好的話 ， 可以把碗放到微波爐里面轉一分鐘 ， 這時候油條就非常的軟糯 ， 香甜軟糯了 。 冬天的早晨 ， 吃一碗這樣的香甜的泡油條會非常暖和的 。
2.面團最后的油不宜太多 ， 面團會粘 。 炸油條的油需要夠熱 ， 小心炸到手 。 上班族來說提前一晚做好 ， 放冰箱冷藏第二天微波爐出來是軟的就不會很熱氣 。 空氣炸鍋100度3分鐘左右還能保持酥脆 。 看你喜歡 。 也可以提前一晚做面團 。 第二天再炸 。
3.具體做法：1 ， 250克面粉中打入一個雞蛋 ， 再加入6克左右的油條膨松劑 ， 其它鹽、酵母什么的都不用放 。 再加入110克溫水 ， 攪拌成面絮 ， 再揉成面團 。 2 ， 面團表面刷油 ， 用保鮮袋裝起來 ， 放在冰箱冷藏一個晚上 。 3 ， 早上起來將面團取出來 ， 不需要再揉 ， 直接搟成長方形 。 4 ， 切成寬條 ， 比較長的可以對半切開 。 5 ， 兩兩疊放在一起 ， 用筷子壓一下 ， 再扯住兩端拉長 。 6 ， 放入熱油中 ， 用筷子來回翻炸 ， 油條很快就會膨脹起來 。 炸至表面金黃 ， 就可以撈出來了 。 趁熱吃外酥里軟 ， 涼了柔軟筋道 ， 非常好吃 。
【油條做菜「炸好油條怎么做菜」】4.油條一般只會在早餐中出現 ， 很多人都會拿來搭配稀飯和豆漿吃 ， 還有的地方喜歡卷煎餅吃 ， 也是很好吃的 。 一般的吃法就是直接吃或者卷餅吃 ， 今天大叔分享油條的新吃法 ， 炒絲瓜吃 ， 您試過嗎？現在誰還買不起油條或者香油啊 ， 反而覺得膩得慌！最重要的是 ， 感覺沒有小時候好吃 。 絲瓜這食材在現在的天氣里面吃的也是很多的 ， 因為絲瓜用來煮湯那可是很鮮美的 ， 又香又好喝 ， 沒人不愛 。 今天大叔下廚房教你做油條炒絲瓜 ， 希望你吃的開心~
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
相關經驗推薦
- 涼拌白肉怎么做好吃「涼拌白肉怎么弄」
- 絲瓜怎么處理不會黑「如何蒸絲瓜不黑」
- 鹵鵝肝怎么做好吃「鹵水鵝肝的做法」
- 家常小公雞的做法「小公雞怎么做」
- 自制薯片的做法「如何做脆皮薯片」
- 筒骨用什么煲湯「煲筒骨湯怎么做」
- 鹵水鵝翅的做法大全集「鵝翼怎么做才好吃」
- 不用肉皮的清凍是怎樣做的「東北清凍做法」
- 怎么蒸蘿卜絲「蘿卜絲怎么蒸才好吃」
- 用蝦做湯的做法大全圖解「蝦仁湯的做法竅門」