【大豆怎么煮好吃竅門 大豆怎么煮好吃】1、可以做大豆排骨湯 。用料：豬排骨250克 ， 大豆150克 ， 精鹽、白糖、黃酒、醬油、姜片、清湯各適量 。
2、大豆洗凈 ， 用小火炒熟 。
3、豬排骨洗凈 ， 剁成3厘米長的段 ， 入沸水鍋焯水 ， 撈出后再用冷水洗凈 。
4、沙鍋內加清湯 ， 放入大豆、排骨、姜片 ， 調入黃油、醬油、白糖 ， 旺火燒開后撇去浮沫 ， 改小火燉2小時至大豆酥爛 ， 用鹽調味即成 。
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