【做菜放調料的順序口訣 做菜放調料的順序口訣是什么】1、煸炒順口溜：煸炒技法有偏差，原料不炒用油炒 。主料打卷回鍋炒，蔥姜蒜片醬油調，烹飪過程速度快，因快時短故稱煸 。
2、熟炒順口溜：熟炒技法也普通，原料煮熟細加工 。旺火熱油速煸炒，辣醬面醬少不了 。白糖加入能提鮮，風味獨特咸辣甜 。
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