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哪些水果被加工后有毒 哪些水果被加工后有毒氣體

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現在環境污染很嚴重，我們的食品安全受到了很嚴重的威協，我們應該如何看出安全水果？
【哪些水果被加工后有毒 哪些水果被加工后有毒氣體】
由于香蕉要長途運輸，必須采摘青果，而從樹上砍下來的成串香蕉很難自熟，如果不使用乙烯利，大部分香蕉就會腐爛 。所以香蕉正常催熟不會產生對人體有害的物質，而超量使用則有害人體健康 。
　如何鑒別：
乙烯利催熟香蕉較為常見，但有些不法商家使用二氧化硫和甲醛等化學藥品為香蕉催熟，而這就需要一定的識別技巧 。
首先催熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的標志——梅花點，因此在挑選香蕉時，有梅花點的香蕉相對安全；
其次用化學藥品催熟的香蕉聞起來有化學藥品的味道；
此外自然熟的香蕉熟得均勻，不光是表皮變黃，而且中間是軟的；而催熟香蕉，中間則是硬的 。
三、染色橙子
市場上的橙子顏色格外艷麗，惹得不少人直流口水 。當你遇到這樣的橙子時，可要小心了，它有可能是被染過色的橙子 。
有些商販為了讓橙子色澤更漂亮、賣相更好，就把色素注射到橙子皮里，再在皮上打些石蠟，使橙子看起來很新鮮，但這樣的橙子會掉色 。
還有商家甚至把長有霉斑的橙子清洗干凈、晾干，然后用石蠟給橙子打蠟上色 。這樣，原本長了霉斑、灰頭土臉的橙子轉眼間變得又紅又亮 。
如何鑒別：
首先，染過色的橙子，表面看起來特別紅艷，仔細觀察，可發現表皮皮孔有紅色斑點，一些橙表面甚至有紅色殘留物 。
其次，用濕巾擦拭橙子表面，如果濕巾變紅，說明橙子可能被染色；沒染色的橙子，濕巾擦拭后只能看到淡淡的黃色 。
此外，染色嚴重的橙子，橙蒂也會變成紅色；沒染色的橙，橙蒂是白綠相間的 。最后，染過色的橙子，表面摸起來黏黏的；沒染色的橙，摸起來比較自然 。
四、爆炸西瓜
已結滿瓜藤的大小西瓜，還沒有成熟就一個個炸裂開來，有的炸得四分五裂，有的炸得像一朵花 。有瓜農和專家指出，瓜農施用的膨大劑是造成爆瓜的原因 。
專家認為，膨大劑施用時有兩點需要注意，一是施用時間，就是在花落后開始坐果的時候使用，而有些農戶在西瓜成熟了還在施用，就發生了爆裂 。
膨大劑按規范使用是無毒害作用的，但是如果為了利益濫用、大劑量使用膨大劑，是有潛在風險的 。
如何鑒別：
首先，從西瓜的外表上看，正常西瓜外形應是圓形或橢圓形的，表面平整光滑，而使用了激素，由于噴灑的激素吸收不均勻，易出現歪瓜畸果，如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等，用人工授粉的瓜比使用過膨大劑的瓜，果皮會薄許多 。
另外，西瓜切開以后，使用了膨大劑的西瓜雖然瓜瓤是紅色，但是瓜籽卻一直是白色的 。同時，由于西瓜表皮有一層蠟質，農藥往往浸透并殘留在蠟質中，在購買西瓜時盡量不要切口，不要買裂縫瓜 。
五、激素草莓
有些果農為牟取暴利，在種植過程中多次亂用膨大劑 。膨大劑的成分主要是刺激細胞分裂，通過促進果實中的細胞分裂和體積增大達到增產目的，使得有些草莓個頭很大、顏色佳，甚至有些還長得奇形怪狀的 。
膨大劑屬農藥范疇，超量使用影響果品質量，消費者一旦攝入過量膨大劑殘留量大的草莓，會對健康造成很大的損傷 。尤其是腎病患者，更應當避免過多食用 。
如何鑒別：
首先，看品種 。個頭大的草莓多呈圓錐形，如果形狀太奇怪就要謹慎 。

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