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哪些水果被加工后有毒 哪些水果被加工后有毒氣體( 二 )

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其次，激素草莓上色不均勻、光澤度差，而且在底部果柄處，顏色青紅分明 。
此外，正常草莓表面的芝麻粒是金黃色的 。如果連芝麻粒都是紅艷艷的，就要警惕了 。再次，正常草莓果肉鮮紅，很少空腔 。激素草莓輕易就能掰開，果肉顏色發白，空腔較多 。
最后，正常草莓甜度高且甜味分布均勻 。激素草莓吃起來寡淡無味、聞著不香 。
六、噴酸荔枝
由于荔枝保存時間短，商販往往會買來色青半熟甚至是生荔枝，用稀釋過的鹽酸浸泡，或把稀鹽酸噴灑在荔枝表面，未熟的荔枝表皮就會變得紅嫩、新鮮，宛若剛剛采摘下來的鮮荔枝，但很容易腐壞 。
這類溶液酸性較強，會使手脫皮、嘴起泡，還會燒傷腸胃 。還有果販會用硫磺熏制，而二氧化硫對眼睛、喉嚨會產生強烈刺激，導致人頭昏、腹痛、腹瀉，嚴重者甚至還會致癌 。
如何鑒別：
消費者可以使用摸、聞、掂、看的方法進行識別 。
摸：挑選噴酸荔枝時，手會覺得潮熱，甚至有燒手的感覺 。
聞：自然成熟的荔枝聞起來有荔枝本身淡淡的香味，而化妝荔枝不僅沒有香味，聞起來氣味有點酸，甚至還有化學藥品的味道 。
掂：噴酸荔枝比自然熟的荔枝分量重一些 。
看：由于鮮荔枝的保存時間短，所以一般需低溫冷藏保存，如果看見荔枝被商販隨便放在盒子里，上面用塑料布一蓋，大多有問題 。
七、石灰芒果
媒體報道中商販使用的生石灰，其學名為氧化鈣，這種物質遇水會產生化學反應并釋放一定的熱量，這種熱量能提高芒果的貯藏溫度，加快芒果的后熟過程 。
食用芒果時，即使芒果果皮上沾染少量的石灰，通過清洗、去皮等過程，基本不會對食用者的健康造成影響，但吃多了對人體會有一定的傷害 。
專家認為，石灰是固態的，主要作用是加水放熱幫助乙烯利釋放乙烯，應該不會滲透到芒果里面，消費者可以洗凈后去皮食用 。
如何鑒別：
首先，挑選果蒂凹陷、果蒂周圍突出、飽滿、圓潤的芒果；
其次，由于芒果內，特別是芒果皮中含有過敏物質，建議過敏體質的人不要食用，或者切成小片后少量食用；
此外、芒果的汁液對皮膚有一定的刺激作用，因此，最好將果肉切成小塊，直接送入口中，吃完芒果后，應漱口、洗臉，以避免果汁殘留 。如果芒果上有殘留的生石灰或氫氧化鈣(熟石灰)，其會對人體放熱，容易造成燙傷，消費者要多加注意 。
八、早產葡萄
市場上的葡萄如果個頭又大又圓，但口感差，一般也是加入了催紅劑和膨大劑 。催紅劑學名叫乙烯利，可以讓葡萄提早成熟，膨大劑可以讓葡萄長得更大，在葡萄膨大劑中，氯吡脲的使用率最高 。
盡管乙烯利是噴灑在水果表皮上，但由于葡萄的外皮較薄，所以農藥較容易滲透進入果肉 。這種葡萄顏色不均，含糖量少，汁少味淡，長期食用對人體有害 。
如何鑒別：
消費者可以從外觀和口感兩方面辨別 。
首先先可以了解葡萄品種的正常成熟期，在購買時，如果每一顆葡萄顏色都很深而且亮度很好，就很有可能是催熟的 。相反，如果一串葡萄中，能區分出熟的和不熟的葡萄，則說明這串葡萄沒有經過催熟 。而且，自然成熟的葡萄外皮上會有一層薄薄的白粉，一擦就掉 。
從口感上說，催熟的葡萄不甜，而自然成熟的葡萄口感較為甜滑，果梗部分顏色較為新鮮 。
九、酸泡桃子
水蜜桃用工業檸檬酸浸泡保鮮，桃色鮮紅、不易腐爛 。這種化學殘留會損害神經系統，誘發過敏性疾病，甚至致癌 。半熟脆桃，加入明礬、甜味素、酒精等，使其清脆香甜 。

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