夏天要來了，在吃的方面稍微不注意就會上火，下面就一起來看看，夏天吃什么蔬菜去火？海帶海帶味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物 。海帶不僅有助于清除體內的積熱，還可以對付因出汗過多出現的體力透支 。海帶中含有的多種營養物質具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用，對心腦血管疾布者大有裨益 。
茭白茭白是我國的特產蔬菜，與莼菜、鱸魚并稱為“江南三大名菜” 。由于其質地鮮嫩，味甘實，被視為蔬菜中的佳品 。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴，用一點臘肉和茭白一起炒，味道更加香哦 。
蓮藕藕是個寶，因為藕性甘、味平，可以清熱去火、潤肺止咳 。藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用 。
黃瓜【夏天吃什么蔬菜去火 4種蔬菜千萬別錯過】 黃瓜具有明顯的清熱解毒、排毒養顏、生津止渴功效，黃瓜酸能促進人體的新陳代謝，排出毒素 。黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪產生，而纖維素能促進人體腸道內腐化物質的排除和降低膽固醇，達到減肥強體的目的 。
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