1.竹蓀
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中國西南部竹林中的一種食用菌
2.杏鮑菇
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杏鮑菇
3.草菇
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草菇
4.牛肝菌
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牛肝菌
5.滑菇
粗蛋白含量高于香菇 。
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滑菇
6.姬松茸
富含多糖
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姬松茸
7.緣毛
口蘑菇肉厚、嫩、香、味美 。
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原產于張家口的食用菌(張家口)面積
8.茶薪菇
又名茶薪菇、茶薪菇 。 因長在茶樹上而得名 。 蘑菇很細 ， 柄很長 ， 它的味道尤其在柄里 。 濃郁芳香 ， 被稱為“中國神菇” ， 屬于高檔食用菌 。
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茶薪菇
9.靈芝
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靈芝
10.白靈菇
又名百靈菇 ， 含有較全面的氨基酸 ， 維生素含量也超過一般蔬菜和肉類 。
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白靈菇
1、黑木耳
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(可食用)黑木耳
12.蘑菇
香菇富含18種人體必需的氨基酸 。
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香蕈
12.猴頭菇
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猴頭菇
13.金頂側耳
也被稱為金蘑菇
榆黃蘑
14.白木耳
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白木耳
15.雞腿菇
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雞腿菇
16.竹筍 。
即食竹筍
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竹筍鹿角
7.真姬菇
又名平菇、平菇大王 。
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真姬菇
18.榛子蘑菇
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榛子蘑菇
9.杏鮑菇
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杏鮑菇
20.灰樹花
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格里福迪爾
1.羊肚菌
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傘菌
22.雞肉棕色
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雞肉棕色
3.松茸
作為四大名菌之首 ， 是珍貴的野生食用菌 ， 香味濃郁 ， 味道鮮美 。
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