老干媽用來炒什么菜？老干媽適合做些什么菜，這篇文章寫的真好 _生活百科

醬是調味品的一種，家里放各種醬特別方便。炒菜或者拌面都很方便，特別是一些醬料，味道很好，質量也很好。老干媽就是其中之一。說也奇怪，我的飯桌上從來不缺老干媽。誰吃誰挖！所以我愛老干媽，所以我創造了各種老干媽食譜。今天分享七道菜，一周后就可以不吃老干媽了。

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第一道菜《老干媽炒藕丁》是咸、辣、酸、脆的結合。再加上翻炒增味神醬3354老干媽，香到都流口水了！
配料：蓮藕
輔料：植物油、老干媽、鹽、青紅椒、白醋、醬油。
做法：1 。蓮藕去皮切塊，用冷水泡一會兒撈起。將青椒和紅椒洗凈，切成丁。
2、熱鍋放涼油，油七成熱，老干媽炒出香味，放入青紅椒炒出辣味。
用蓮藕丁、白醋、鹽、醬油、雞精翻炒。

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第二道菜《老干媽炒山藥》
【老干媽用來炒什么菜？老干媽適合做些什么菜，這篇文章寫的真好】

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配料：山藥
輔料：調和油、鹽、醬油、青紅椒、老干媽、雞精、白醋。
做法：1 。山藥去皮切條，開水焯一下，煮1分鐘，冷水撈出，青紅椒洗凈切丁。
2.將調和油倒入熱鍋中。油七成熱時，老干媽炒香，放入青紅椒炒出辣味。
3.山藥翻炒均勻，白醋翻炒均勻，鹽和醬油翻炒均勻，雞精翻炒均勻。

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第四道菜《老干媽蒸黃花魚》

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配料：黃魚和老干媽。
輔料：植物油、鹽、料酒、蔥姜、小米椒、蒸魚、醬油。
做法：1 。黃花魚洗凈，蔥、姜、小米椒洗凈切絲，黃花魚抹上鹽、料酒、蔥姜腌制20分鐘。
2將蔥姜絲鋪在盤中，放入黃花魚，放入蔥姜絲，淋上豆豉蒸魚油，鋪上老干媽。
3蒸鍋加水，大火燒開，放入黃魚，大火蒸10分鐘，取出，放入小米椒圈。
4.熱鍋放油冷卻，油九成熱，將熱油均勻倒在辣椒圈上。

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第五道菜《老干媽蒸娃娃菜》

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主料：娃娃菜、老干媽輔料：植物油、鹽、豆豉、白糖、胡椒粉、水淀粉發酵大豆油。做法：1 。將蔬菜洗凈，切成4塊。先均勻撒上白糖，腌制5分鐘左右，再撒上鹽，腌制一會兒。 2.取出后放入微波爐大火8分鐘，擺盤。 3.用豆豉和老干媽在熱鍋里把油炒香。

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第六道菜《老干媽蒸冬瓜》
主料：冬瓜400克，老干媽兩勺約30克輔料：醬油10克，香蔥1根，豆豉5克。做法：1 。冬瓜去皮切片，切的不要太厚，這樣可以蒸著吃。韭菜洗凈切碎。 2.將冬瓜放入深盤或大碗中，加少許鹽，加少許醬油拌勻。冬瓜不容易吸鹽，味道太淡。 3.冬瓜上加兩勺老干媽。 4.如果喜歡吃豆豉，可以撒一些豆豉。 5.把盤子放在蒸鍋里。我的蒸鍋是糯米折疊電蒸鍋，平時不用的時候可以折疊，里面蒸汽滿滿的。沒有這個蒸鍋可以用普通的蒸鍋，蒸鍋或者電飯煲。