4、滾開后，加入薺菜，再次滾開后放鹽和雞精調味即可出過鍋 。
烹飪技巧：
1、薺菜有自己的清香與鮮美度，所以調味品不用放太多
2、豆腐要熱油里炒下，整道湯的口感會比較清香潤滑無豆腥味 。
3、食材上還可以按自己喜好再隨意搭配點東西進去 。
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