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平菇可以放冰箱嗎 平菇怎么保存好

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平菇可以放冰箱嗎新鮮平菇不能放冰箱 。
蘑菇最怕濕，如果不減少蘑菇的水分，濕乎乎地放進冰箱里，會變質得更快 。而新鮮的草菇根本就不能放入冰箱 。所以，想讓蘑菇儲存得更久一些，應該稍微晾干后再放入冰箱保存 。
平菇放冰箱可以放多久新鮮蘑菇在冰箱里不宜久放 。
1、蘑菇本就是菌類，其的生存周期不長，差不多就是“朝生夕逝”，雖說品種不同，保存時間長度有變化，但總的來說不會很長，也就2~3天 。
2、冷藏只是能減弱蔬果的呼吸作用，延緩它的腐壞速度，延長保質期而已，但最終還是會壞的 。
3、新鮮蘑菇建議在買回家后的1天之內解決，時間長了會壞不說，還影響口感 。
平菇怎么存放密封保存 平菇在常規的環境里面鮮菇可貯存3-5天，溫度增高，濕度也要增加，菇量不多時，可將平菇放于裝有少量冷水的缸內，并將缸口封嚴，氣溫即便達到15℃-16℃，也可保鮮一周左右 。
置于冷水 還可將菇完全浸于冷水中，但水必須干凈衛生，水的含鐵量應低于2毫克/升，這樣平菇才不會變黑 。
冷藏 將新鮮的平菇子實體在沸水中或蒸汽中處理4-8分鐘，放到1%檸檬酸溶液中迅速冷卻，瀝干水分后用塑料袋分裝好，放入冷庫中貯藏，可保鮮3-5天 。
晾干【平菇可以放冰箱嗎 平菇怎么保存好】 將平菇洗凈、撕成條狀，晾干 。鍋中加入適量的花生油（其它植物油也可），加幾個紅辣椒和鹽，將晾干的平菇條倒入油鍋中，炸至平菇變成焦黃后關火 。晾涼后放入廣口的容器內，可以用來拌面、夾在饅頭或面包中吃 。保質期可以達到幾個月 。

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