月餅都有什么樣的皮？月餅皮種類都叫什么，文章大大大的贊 _生活百科

我們中國有很多傳統節日，不同的節日有不同的民俗活動和太陽能食品。過年要吃年糕，交子立春要吃春餅，清明節要吃餃子，端午節要吃粽子，現在是中秋節，自然要吃幾個月餅。

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【月餅都有什么樣的皮？月餅皮種類都叫什么，文章大大大的贊】月餅又被稱為“一口月餅，半口油” 。所以今天爆款營養課堂的營養師就來和你聊聊：為什么說一口月餅，半口油？告訴你如何挑選五仁蛋黃水果月餅。

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無論哪個口味的月餅，基本都是高碳水化合物高脂肪的食物。以五仁月餅為例：每100克五仁月餅提供424卡熱量，含碳水化合物64克，脂肪16克。可以說這個熱量和含油量比很多肉類都高。
當然，到了中秋節，如果不吃一口月餅，失去了節日的“味道” ，在幾款常見的月餅中，應該如何選擇？

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從月餅餡料的搭配來看，人們不愛吃的五仁月餅是最健康的。由瓜子、核桃仁、橄欖仁、芝麻仁、杏仁組成，大部分屬于健康堅果類食物。
包括不飽和脂肪酸、優質蛋白質、鉀、磷、鈣、鎂、硒、維生素E、維生素B1等營養元素。而且這些堅果類食物，膳食纖維含量相對較高，對肥胖、高血脂、糖尿病人群也相對友好。

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而蛋黃月餅卻因為咸蛋黃的存在，變成了高鹽、高熱量、高脂肪的“三高食品” 。鴨蛋黃本身脂肪和膽固醇含量高，腌制后吸收大量鹽分。
建議心腦血管疾病、高血壓、高血脂患者少吃或不吃。至于雙蛋黃月餅，不建議一口吃掉。

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最后說一下水果月餅，這幾年比較流行。月餅的種類很多，有草莓餡的，有橘子餡的，有哈密瓜餡的，有藍莓餡的，有冬瓜餡的等等。但是，如果你吃過，你會發現，無論什么水果餡，味道都是一樣的。
這些水果餡料經過反復加工，其實維生素和礦物質已經大量流失，只剩下糖分。商家在制作時往往會添加不同口味的添加劑和甜味劑，導致水果月餅沒有營養，添加了大量的糖分，根本不是健康的食品選擇。