玉米和什么搭配營養豐富？玉米營養表，看完這篇文章就夠了 _生活百科

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冬天來了，氣溫逐漸降低。飲食上要注意保暖進補，提供足夠的能量讓身體保暖，不怕冷。除了常見的肉類食物外，還需要多吃雜糧，既保證了營養，又能保持體型。尤其是與精米、白面相比，營養更加全面均衡。天冷了，我們多吃點雜糧，有很好的保暖作用。今天給大家推薦六種適合冬季補充的谷物，能及時補充營養，讓身體更有活力。

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類型一：小米
小米小米，在古代也被稱為小米，是一種對身體非常好的食物，被稱為“五谷之首” 。其營養成分高于大米，富含不飽和脂肪酸、維生素E、膳食纖維。有消食養胃的作用，尤其是冬天吃小米粥。對于手腳冰涼的朋友來說，很有幫助。如果你想煮的更濃一點，我建議你用小火煮一會兒，或者可以加一點糯米粉。

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類型2:黑米

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類型3:高粱米
高粱米在南方不常吃，但在北方卻是很受歡迎的食物。高粱米，俗稱小米、蘆粟，是我國傳統糧食之一。含有葉酸、膳食纖維等營養元素，營養結構與玉米非常相似。因此，吃高粱米的人可以吸收豐富的營養，加速人體新陳代謝，緩解身體疲勞。
高粱米可以和其他谷物混合用來蒸飯煮粥，也可以磨成面粉做成饅頭、酥餅、高粱粑粑等各種面食。但是高粱米一定要煮。如果不煮，就很難被人體吸收。

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類型4:蕎麥米飯
蕎麥是一種低糖高營養的食品。含有豐富的鉀、磷等礦物質，富含膳食纖維，是一般精米的10倍。此外，蕎麥中的成分含有較高的熱量，不會導致肥胖。所以冬天吃蕎麥食品既保暖又健康。
蕎麥飯容易煮，而且香。可以直接用來蒸飯或煮粥，磨成粉可以做成饅頭。或者，在煮飯或者煮粥的時候，我們可以加入20%到30%以上的蕎麥米，一起煮。這種情況下，對于減肥更有效。

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類型5:糙米
冬天吃糙米最好。糙米是指稻谷脫殼后得到的全谷物大米，即含有皮層、糊粉層和胚芽的大米。與普通精米相比，糙米含有更豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，被視為綠色健康食品。
因為糙米口感粗糙，所以蒸糙米是最簡單最常見的吃法。但是在烹飪之前，你可以把它浸泡在水中，和其他味道更好的配料一起煮粥。味道會更好。