又是一個端午節 。
粽子是乘風破浪來的 。
咸肉餃子、蒸餃、雙蒸餃.實力出道 。
枕頭餃子 ， 蘆葦餃子 ， 駝背餃子.以形取勝 。
你這個“總總子”各有特點 。
鹽可甜 ， 面可煮千 。
肥瘦相間 ， 力求“餡”
C位頂流是誰？
你最喜歡誰？
還有誰能給你驚喜？
下一層
讓我們歡迎這些粽子上臺！
點擊圖片“拆粽子”
多記幾次！
咸肉餃子
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咸肉餃子餡料豐富：去皮綠豆或紅豆、半肥瘦肉、雞肉、香菇、花生 ， 有的地方還有咸蛋黃、蝦米、栗子、扇貝等 。 然后用蘆葦葉和水生植物包裹 。
光是想想就讓人流口水~
蒸餃
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蒸餃是肇慶的特產 。 制作工藝很講究 。 冬葉要有綠葉香 ， 肉餡要有肥有瘦 ， 調料要加五香粉和曲酒 。
蒸出來的粽子清香撲鼻 ， 入口餡料醇厚 ， 肥而不膩 。
雙鵬粽子
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甜黨和咸黨不要吵架！孩子只做選擇 ， 大人當然要全部！
潮汕的雙熟粽子是一種餡料咸甜兼備的粽子 ， 當地人稱為宗球 。 甜餡可分為綠豆沙、蓮蓉、水晶餡 。 咸餡由蘑菇、蝦米、香腸、魚糜、蓮子、栗子和腌豬肉制成 。
咬下去 ， 又甜又好吃 ， 各種風情盡在其中 。
建水粽子
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高州、肇慶、中山、順德、臺山的勾水餃非常有名 。 與普通的粽子不同 ， 姜水粽子通常沒有餡 ， 或者像蓮蓉和豆沙這樣的甜食作為餡 。
傳統的粽子制作方法是：將木材燒成灰燼 ， 然后通過灰燼反復過濾水分 ， 最后制作糯米 ， 將糯米浸泡在水中 ， 用竹葉包裹后蒸熟 ， 這樣就可以制作出肉色金黃透明、口感酥脆的粽子 。
徐馬宗
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江門開平的駙馬粽 ， 聽名字就覺得很“貴族” 。 相傳是南宋滅亡后 ， 方駙馬和公主在開平定居 ， 因想念宮中點心 ， 駙馬根據記憶 ， 用本地食材制作出來的 。
駙馬粽除了名字好聽 ， 味道也非常美味 。 一般選用咸蛋黃、花生、栗子、五花腩肉等材料 ， 咸香可口 ， 還帶有濃濃的粽葉味 。 很多游客到開平都會買些當手信 。
灰水粽
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